A böjt meglepő erényei
A könyv
A böjt meglepő erényei, Leduc.s Editions, 2007, 192 o., 9,90 euró
A szerző
Sophie Lacoste a Belle-Santé főszerkesztője és a természetes gyógymódokkal foglalkozó könyvek szerzője. A TV Magazine újságírója is, ahol csaknem 10 éve tartja az egészségügyi tagozatot.
Cél
"Tisztítsa meg magát a mindennapi élet szennyeződéseitől és az ételek túlterhelésétől", fenntartható módon találja meg alakját, maradjon fiatal és jó egészség, enyhítse a stresszt.
Javasolt módszer
A módszer az, hogy egy időre abbahagyja az evést. Először megszokhatja, hogy időnként kihagy egy étkezést, majd növelheti az időt.
Az igazi böjt az étel teljes abbahagyása, amíg a fiziológiai éhség vissza nem tér (kb. 40 nap). De a böjtöt általában rövidebb ideig gyakorolják: heti 1 nap, havi 3 nap, negyedévenként 5 nap, évente 1-2 hét ... Minél rövidebb a böjt, annál gyakoribbnak kell lennie. A következő lépés az étkezési szokások megreformálása, beleértve több friss gyümölcs és zöldség fogyasztását, valamint más böjtök rendszeres elvégzését. Sophie Lacoste néhány szabályt állapít meg ennek a gyógyulásnak: minőségi alapanyagok, bőséges nyers zöldségek, kíméletes párolás, ne adjon túl sok sót, és jól válassza ki a gabonaféléket. Sokat kell innod, főleg étkezés előtt (1/2 liter víz).
A böjt 10 parancsolata:
meghatározott időtartam
győződjön meg arról, hogy nem kockáztat semmit
válasszon időszakot túl sok ételkísértés nélkül
válasszon egy időszakot, amikor pihenhet
győzze meg magát, hogy ne legyen éhes: az igazi fiziológiai éhség sokkal később jelentkezik
ne fogyasszon szilárd ételeket, erjesztett italokat, teát, kávét vagy alkoholt. Csak vizet, húsleveseket és gyógyteát.
az előnyök a koplalás után jelennek meg, nem az alatt
a böjt közbeni átmeneti betegségek normálisak; ezek az elimináció tünetei
kerülje az ételre való gondolkodást
folytassa a finoman való étkezést az étkezési szokások megváltoztatásával.
A LaNutrition.fr véleménye
A szerző feltételezi, hogy túlevünk, és hogy a böjt lehetővé teszi a test számára a pihenést és a megtisztulást. A testet ezután megtisztítják a régi sejtektől, zsíroktól, hulladékoktól és méreganyagoktól, amelyek elrontják.
A böjtnek semmi köze az anorexiához, amely betegség. Nem veszélyes, mindenki számára hozzáférhető (néhány kóros esetet kivéve), mert vannak tartalékaink, amelyeket "hetekig" gond nélkül "tarthatunk":
- a máj nagy mennyiségű glikogént, kiváló üzemanyagot képes ellátni ketonok formájában,
- a vér és a nyirok sok tápanyagot hordoz,
- a csontvelő tápláló kincseket tartalmaz,
- több kiló zsírt (még vékony embereknél is) tárolnak, hogy megbirkózzanak az élelmiszerhiánnyal: "a test mindenekelőtt a zsírtartalékaiból merít".