A böjt mítosza - W a tudásért - ARD Das Erste
A böjt több ezer éves múltra tekint vissza. Az emberek mindig vallási vagy spirituális okokból böjtöltek, vagyis egy bizonyos ideig tartózkodtak az ételtől vagy az élvezettől. A nyugati világban a böjtöt ma már inkább a fizikai jólét növelésére használják, vagy egyszerűen néhány kilogramm lefogyására. De a szilárd ételek és a stimulánsok önkéntes lemondása hosszú távon csak karcsúvá tesz, ha az éhomi tapasztalatait megváltoztatja étkezési szokásai.
Az izmok fogynak - a zsír marad
A böjtölő ember általában egy hétig szilárd étel nélkül megy. Ehelyett rengeteg tea, gyümölcslé és húsleves. Első pillantásra, böjtöléskor a túlsúlyos emberek rövid idő alatt és nagyon hatékonyan - napi 300 grammig - fogynak. De kezdetben csak egy kis része zsír. A fogyás több mint fele izomból származik, a többi víz.
Orvosi felügyelet mellett azonban a böjt továbbra is nagyon hasznos lehet a túlsúlyos emberek számára. A szilárd ételektől való fegyelmezett időnként való tartózkodás jó felkészülés az étrend következetes megváltoztatására, valamint tapasztalat az elme és a test számára.
Nincs böjtkúra háziorvos nélkül
Ha böjtölni akar, akkor vegye be a háziorvosát. A böjt egyenértékű a nulla étrenddel. A vitaminok, ásványi anyagok és esszenciális zsírsavak kivonulnak a szervezetből. A víz-elektrolit egyensúly megváltozik. Ez hatással van egyes gyógyszerekre, és szélsőséges esetekben kiválthatja a szívritmuszavarokat. A böjt egészséges emberek számára biztonságos. De mi történik pontosan a testben, ha sokáig nem táplálkozik szilárd táplálékkal?
Kezdetben a böjt stresszt okoz
A böjt első napján rengeteg vízben feloldva van a Glauber-só. A hashajtó hasmenést okoz és eltávolítja a folyadékokat a szervezetből. A mellékhatások között fejfájás lehet. A Glauber-só hosszú távú használata ödémát vagy magas vérnyomást okozhat. Ellenőrzött módon évszázadok óta bevált a böjt heteinek bevezetőjeként.
A test az első napon észreveszi, hogy kivételes helyzet áll fenn. Az ételmegvonást a veszéllyel társítja. Az agy úgy reagál, mint a stresszre. Fokozza az adrenalin és a kortizol hormonok termelését, és éber állapotba hozza a testet. A gyors ébren van. Egy nap elteltével a glikogénként tárolt cukor a májban fogy. Ez azt jelenti, hogy a testnek már nincsenek rendelkezésre álló gyors energiatartalékai. Ezért áttér az emésztőrendszer és az izmok fehérjéire, és energiává alakítja azokat.
A testmozgás csökkenti az izmok lebomlását
"Ezért fontos, hogy sokat gyakoroljunk az éhezési időszak alatt. Ez csökkenti az izmok lebomlását és fokozza az anyagcserét" - mondja Andre Michael Beer professzor a Blankenstein Naturopathic Clinic-tól. Klinikáján már csaknem 5000 éhomi beteget gondozott.
Mivel a szilárd ételek az éhezés alatt tabuk, tiszta zöldséglevesek, friss gyümölcslevek és tea vannak. A húsleveseknek a lehető legkevesebb sót és zsírt kell tartalmazniuk. Gyógynövények és napi egy teáskanál méz megengedett. Mindenekelőtt sokat kell innod: legalább napi két és fél litert.
Beindult a boldogság érzése
Akik önként választják a böjtöt, még élvezhetik is ezt a lemondást. A természet gondoskodik erről. Mert három nap után a test alkalmazkodott a kivételes helyzethez. Az agy kikapcsolja a riasztási módot és megszokja az éhezést. A szerotonin boldogsághormon ma már egyre hosszabb ideig jelen van a szervezetben. Felkeltettnek érzi magát. Ezenkívül a megváltozott szerotonin egyensúly gátolja a gyulladásos hírvivők képződését. Az egyik oka annak, hogy az ízületi és reumatikus problémákkal küzdő vagy migrénes betegek újra és újra böjtölnek, mert ez enyhíti fájdalmukat.
Rossz lehelet: itt az ideje a szalonnának
A zsírégetés a negyedik nap körül kezdődik. Mostantól a máj a testben lévő zsírsavakat úgynevezett ketontestekké alakítja. Ez gyümölcsös-savanyú szagot hoz létre, amely kilégződik a légutakon keresztül. A ketontesteknek köszönhetően az agynak sokkal kevesebb glükózra van szüksége a működéshez. Az agy energiájának ez a fékezése a természet készenléti programja. Amikor nem voltak hűtőszekrények és élelmiszerboltok, létfontosságú volt, hogy az emberek hosszú ideig élelem nélkül maradjanak életben. Normál testsúly esetén a tartalékok akár 40 napig is eltarthatnak. Ha otthon szeretné kipróbálni a böjtöt, kezdje egy héttel. A felügyelt böjt legfeljebb négy hétig tart.
A böjt nem diéta
A böjt extrém helyzet a test számára. Ezért nyaralnia kell, és meg kell teremtenie egy olyan légkört, amelyben otthagyhatja a mindennapokat. Az utolsó napon délben az úgynevezett „böjt megtörése” almával kezdődik. Az első falatokat lassan kell rágni és élvezni. Este az orvosi szövetség burgonyaleves böjtölését javasolja. Ezután lassan be kell vezetnie a testet a kiegyensúlyozott étrendbe.
A test visszanyeri az idő múlásával leadott kilókat, hogy felkészüljön a következő extrém helyzetre. A böjt tehát nem diéta.