A böjtről a gazdag karácsonyi étkezésre való áttérés ételmérgezéshez vezethet - vélemény
De az egyik legsúlyosabb veszély az átmenet a böjtölésről a téli ünnepek hagyományos gazdag étkezésére. A disznóvágás, a karácsonyi asztalra tett étel, a finom sütemények, amelyek csábítanak minket december 25-től a vízkeresztig, valamint az alkoholos italok, amelyek nem hiányoznak az újévi buliból, ételmérgezéshez vezethetnek.
Ha a fehérje változatosság hiányából, a vitaminhiányból, a vashiányból és a szénhidrátfeleslegből az étrendben való bőségre való áttérés nem "könyvszerűen" történik, akkor az egészségügyi problémák karácsonyt és szilvesztert is tönkretehetnek. . A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy néhány nap (legalább két vagy három nap) alatt zökkenőmentesen kell áttérni a böjtről az "ünnepre"! Így annak érdekében, hogy a hagyományos karácsonyi ételek ne "essenek keményen" a gyomorra, ajánlott 60% -os zöldséges ételek és 40% "édes" ételek arányát fogyasztani. Ez az ukru azt jelenti, hogy jó adag sertésszelet mellett ajánlott dupla salátát tenni az asztalra. A karácsonyi étkezést ne közvetlenül "nehéz" ételekkel kezdje, hanem inkább zöldséges ételekkel, mert az emésztést "könnyű" ételekkel képes megnyitni.
A következő étel legyen a leves. Ne kerülje el, mert fontos szerepe van a gyomornedv hígításában, sőt, savtartalmának pufferelésében, gyakran a gyomor "öntetként" funkcionál. A táplálkozási szakemberek levest vagy levest ajánlanak enyhén melegítve minden étkezéskor. A böjt utáni egészségügyi problémák elkerülése és az ízletes karácsonyi ételekre való áttérés másik lépése a hideg vagy nagyon meleg ételek kerülése.
Az ételek tekintetében is, az ínyencek számára jobb, ha egy étkezésnél nem fogyasztanak kettőnél több ételt. Meglátogatva barátokat vagy otthon, a család közepén, egy extra adag különbséget tehet egy csodálatos nap vagy este és egy súlyos gyomorgörcsök, vagy ami még rosszabb, a sürgősségi ágyon töltött gyógyszerek között, vivő. Két étel egy étkezéshez elegendő.
Elérkeztünk az ital fejezethez. Néhány hetes alkoholfogyasztás után kerülje a túlevést a diéta végén. Javasoljuk, hogy mindig kerülje a túlzott alkoholfogyasztást, de a téli ünnepek alatt sokan nem veszik figyelembe az orvosok tanácsát. Sokan azt állítják, hogy egy erős előétel nyitja meg az étvágyat, ugyanakkor ne feledje, hogy ez a gyomor nyálkahártyáját is irritálja és fokozza a bélmozgást. Amennyire lehetséges, kerülje az alkoholos italokat, és cserélje azokat alkoholmentes italokra. Ha lehetséges, keverje össze az alkoholt természetes gyümölcslevekkel.
Az ételmérgezés elkerülésének utolsó szempontja az étkezések közötti szünetek. Tehát ne rohanjon a következő étel felszolgálására, amint elkészült. A jó szavak és természetesen az ételek lassú és csendes ritmusban történő fogyasztása szintén étvágyat hoz, és a test alkalmazkodik az emésztéshez.