A bor egészséges-e
Eddig a bort mindig egészségesnek tekintették, amennyiben mértékkel iszik. Új tanulmányok ellentmondanak ennek a feltételezésnek. Közelebbről megvizsgáltuk a nemes italt, és elmagyaráztuk Önnek, mi fontos az egészséges bor élvezésekor.
A bor egészséges? Itt különböznek a tudomány szellemei
A tudósok megosztottak a borban. Új tanulmányok azt mutatják, hogy a bor nem olyan egészséges, mint mindig annak tulajdonították. Ha a tanulmányok korábban pozitívak voltak a finom ital ismerője számára, itt megváltozott az idő. De most kinek van igaza? A jó pohár bor ellenzői vagy támogatói?
- Alapvetően: Mint minden luxusétel esetében, a bor is csak mértékkel egészséges. A bornak pedig csak egészséges testben lehet egészséges hatása.
- Tudományos kutatások azt mutatják, hogy a jól adagolt bor ivása egészséges lehet. Ha azonban a stresszes ember nem vesz egy pohár bort békében és csendben, akkor nem tud lazítani - borral vagy bor nélkül.
- Egy könyv vagy egy jó étel elolvasása nagyon másképp néz ki. Itt a borfogyasztás stresszoldóként szolgál. Nem kell mindig a száraz vörösbor egynegyedének lennie, és nem is lehet napi.
- Az alkohol mérésekor egy szabály érvényesül: a nők nem élvezhetik a jól mért nyolcadnál többet. A férfiaknál ez a bor egynegyede lehet.
- Mint mindenben - a vágy és a hangulat kell, hogy legyen a motivátor, és ne a szomjúság. Gyümölcslé spritzer alkalmasabb itt.
Bor: egészséges összetevők - mi van a pohárban?
A tudományos vélemények mellett vannak tények arról is, hogy mi is van pontosan a borban:
- Maga a bor értékes savakat és antioxidánsokat kínál. Különösen a vörösborban találhat resveratolt és antocianinokat. Minden borfajta tartalmaz egészséges cukrot, valamint ásványi anyagokat és vitaminokat.
- Ez azonban nem csak a borban lévő alkoholt jelenti. A bornak mindig jól előállítottnak kell lennie. Ha a szőlőt - a bor alapanyagát - jól kezeljük és gondozzuk, a végtermék jól fejlődhet.
- Az antocianinokat és a resveratolt gyógyszerként, csodafegyverként emlegetik. Ez a szőlőlé polifenol-csoportjának két összetevője. A cselekvési módok nagymértékben a mítoszok és a mesék világához tartoznak - még akkor is, ha egy tényleges hatást nem lehet kizárni. Állítólag ezeknek a "csodaszereknek" megelőző hatása van az Alzheimer-kór, a rák és a gyors öregedés ellen - ami kérdésesnek tekinthető. Van egy pletyka is, miszerint egy pohár bor alvás előtt karcsúvá tesz.
- Az a tény, hogy az egészséges borivó kiegyensúlyozottabb lehet. Mivel az alkohol nyugtatóan hat a pszichére, ami áldás lehet a stresszes mindennapokban.
- Ha hobbiból készít borozást, vagy ha a fenti ajánlottnál többet fogyaszt, akkor a következők érvényesek: Gyakoroljon hetente kétszer-háromszor, és rendszeresen ellenőrizze a máj- és koleszterinszintjét.
- Egyébként: Helmut Kohl volt szövetségi kancellár minden évben Schrunsba ment gyógymódra - vagy inkább diétára. A fogyás 14 napjának egyetlen csúcspontja a bor egynegyede volt, amelyet időről időre élvezhettek. Ennek a bornak azonban mindig hiányzott az édesség - gyógymód volt a fogyáshoz.
Az ALDI saját borágakat tervez: Az Ön üzletébe is be fognak jönni az üzletek?
Egyébként maga is készíthet bort. A következő otthoni tippben elmagyarázzuk, hogyan működik ez és mit kell tennie.