A borítéklevesek elosztják a fogyasztók nagyobb részét
Utolsó óra
16:44 - Nicușor Dan, bejelentés a bukaresti COVID-19 ügyekkel kapcsolatban! A DSP jelentős változásai
16:34 - A pillanat híre az összes romániai alkalmazott számára. A munkáltató mindent eldönt. Ez legális
16:29 - Orbán, beszél a mezőgazdasági kistermelőkkel a piacok újranyitásáról
16:20 - regionális bemutató Kolozsváron: 90 millió eurós orvosi beruházás egyedülálló Délkelet-Európában
16:10 - Második alkalommal a Nemzeti Zár! Drasztikus korlátozások több mint százezer román számára
16:05 - Románia prioritásai a következő években: Az ország nukleáris programjának folytatása és a fekete-tengeri gáz kiaknázása
15:55 - Nehéz helyzet a luxuscikkek piacán: A történelem legnagyobb visszaesése 2020-ban
15:45 - A pillanat lemondása Romániában! PNL nyomás alatt lemond
Az elsöprő súlyt azok tartják, akik otthon készülnek, hagyományosan, friss alapanyagokból.
Az utóbbi időben a fogyasztók egy bizonyos kategóriája egyre inkább figyelembe veszi a dehidratált levesek piaci kínálatát. Nem csak egyedülálló emberekről van szó, hanem olyan aktív nőkről is, gyerekekkel vagy gyermekek nélkül, akik számára az idő sokat számít, ami miatt a konyhában való segítségükre koncentrálnak.
A termelők ajánlata figyelembe veszi többek között a fogyasztás sajátos sajátosságait a különböző országokban. Ilyen értelemben példa a Gallina Blanca vagy a Knorr hasi levese, e termékek piacát Románia, Bulgária és Törökország alkotja. Ehhez képest csirkés tésztaleves, marhahúsleves, gombakrémleves stb. nemzetközi receptek, amelyek Knorrnak, Gallina Blancának vagy Magginak is vannak portfóliójában.
Ioana Pasculescu, a Nestle Romania junior márka kulináris menedzsere szerint a borítékban levesek és levesek fogyasztója dinamikus ember, a városi környezetből - különösen a nagyvárosokból - származik, átlagos és magas jövedelemmel és társadalmi státusszal, és általában egy vagy két tagból álló háztartásokból.
A helyi piac ízléséhez igazított receptek
"Romániában a dehidratált levesek felhasználása korlátozottabb, a fogyasztó a hagyományos módon főzöttek helyettesítőjeként tekint rá, korlátozott esetekben: amikor sietnek, amikor nincs idejük és gyakorlati megoldást keresnek. A fogyasztás továbbra is alacsony (0,6 liter/fő/év), de az elmúlt években folyamatosan nőtt "- mondja Ioana Pasculescu, megjegyezve, hogy a Nestle-től származó Maggi levesek értékesítésének értéke a piac 42% -át képviseli. helyi profil (az ACNielsen szerint, 2005. április - május).
A Maggi termékcsalád különféle termékeket tartalmaz, amelyek a fogyasztók ízléséhez igazodnak, a hagyományos receptektől a finomítottakig, a klasszikus standard levektől az azonnaliig. Tavaly piacra dobta a Maggi családot, az egyetlen kétliteres levest a piacon, négy változatban: csirke tésztával, tészta zöldségekkel, galuskával és francia levessel.
"A dehidratált levesek piaca dinamikusan mozog, az értékesítés volumene az elmúlt 12 hónapban 21% -kal nőtt a MEMRB által közölt adatok szerint" - állítja Daniel Barbulescu, a Knorr márkamenedzsere.
"A romániai főzési szokásokról és készségekről a GfK által készített tanulmány szerint a levesfogyasztók 21% -a használja annak dehidratált változatát. A százalékos arány sokkal magasabb a kelet-európai országokban, ahol a dehidratált levesek hosszabb ideig vannak jelen a piacon "- említi beszélgetőpartnerünk.
Knorr kilenc éve van jelen Romániában, piaci részesedése 51% (a MEMRB szerint). A választék nagyon változatos, 12féle levest tartalmaz, amelyek receptjei nemcsak egy hatalmas nemzetközi tapasztalaton, hanem a helyi ízeken is alapulnak. Így a kizárólag román sajátosságú levesek - parasztleves, zöldségleves, hasleves - fontos helyet foglalnak el a Knorr portfólióban. Ez év tavaszán elindult a Knorr Vitality termékcsalád - tíz zöldségleves és zöldséges csirkeleves -, amelyek mindegyike a napi vitamin- és ásványianyag-szükséglet 15% -át biztosítja.
A levesek fogyasztói profilja egy borítékban
A Mecury Research által végzett TGI Romania tanulmány szerint a városi háztartások 20% -ában fogyasztják a leveseket. Legtöbbjükben (58%) a leggyakrabban dehidratált leveseket fogyasztják, amelyeket néhány perc alatt, forrásban készítenek el, 28% -ukban pedig azonnali változatukat használják. A legfeljebb három emberből álló háztartások fogyasztásában ezek az ételek nagyobb mértékben megtalálhatók. Az azonnali leveseket például az egyedül élő emberek részesítik előnyben (36%).
A legtöbb háztartás konyhájában, ahol borítékleveseket fogyasztanak, vannak félkész termékek is - konzervek (az esetek 81% -ában), felvágottak (97%), piték (87%) - és fűszerek koncentrált kockák formájában (69%).
Bár kíváncsiak a kulináris termékekre, akik szeretnek kipróbálni új ételeket, sőt más népek hagyományos specialitásait, a dehidratált levesek fogyasztói nem hajlandók túl sok időt fordítani a főzésre, éppen ezért félkész vagy könnyű termékeket vásárolnak. felkészülni. Inkább a nagy bevásárlóközpontokban vásárolnak, és vonzódnak az általuk gyakran látogatott üzletekben található különleges ajánlatokhoz. Számukra a termék minősége és csomagolása meghatározó tényező lehet a vásárlási döntés szempontjából, tekintve, hogy érdemes egy jó megjelenésű termékért többet fizetni.
Az egyesek inkább a kész levest szeretik
A borítéklevest fogyasztó háztartásokban élők száma
Ha tetszik a közzétett anyagok, kérjük, kövesse velünk Facebook oldalunkat