A borsótermesztés újrafelfedezése a sertéstelepek fehérje-autonómiájának javítása érdekében

  • Gazdaság és társadalom
  • Tenyésztés
  • Felszerelés
  • Állategészségügy
  • Genetikai
  • Menedzsment

sertéstelepek

Más fajokhoz képest a sertések fehérjeszükséglete szerény: 14-16% nő és 13-15% befejeződik. Hirtelen "a sertéshús esete a legkönnyebben megoldható a tenyésztők számára a fehérje-autonómia után" - elemezte Corinne Peyronnet, a Terres Univia állati takarmányozási mérnöke, a növényi olajok és fehérjék szakmaközi szervezete a Comtois sertésnapján Saône-ban, a Doubs-ban, 2019. november végén. De melyik forrás képes a fehérje biztosítására a szója alternatívájaként? A repcemag vagy a napraforgóliszt mellett a fehérjetartalmú borsó, például a mezei bab, az adag akár 30% -át is kitöltheti. „Az 1990-es években a borsó és a mezei bab az állati takarmányban felhasznált összetevők 10% -át tette ki, szemben a mai 1% -kal. A jobb fehérje-autonómia keresése második esélyt adhat neki "- mondja Corinne Peyronnet.