A Brigitte diéta 50 éve - és a jo-jo hatás minden évben köszönti Önt (archívum)
Maike Ehrlichmann beszélgetésben Liane von Billerbeck-kel
Az új év a jelenlegi Brigitte étrenddel kezdődött, 50 éve. Maike Ehrlichmann táplálkozási szakértő értékeli a sorozat innovatív kezdeteit, de mindenekelőtt azt ajánlja, hogy figyeljen a saját testjeleire.
A Brigitte diéta az egyik legismertebb táplálkozási tipp, és 50 évvel ezelőtt kezdődött. Azóta mindig új étrend volt az év elején a "Brigitte" női magazinban. A recepteket mindig két hétig kínálják, amelyeket aztán szükség szerint meg lehet ismételni. Maike Ehrlichmann táplálkozási szakember nagyon alacsony kalóriatartalmúnak értékelte a "Brigitte diétát" a Deutschlandfunk Kultur-on. "Tehát arról van szó, hogy a lehető legkevesebbet eszel" - mondta az ajánlott 1000–1400 kalóriáról.
Bőségesen mérés veszett el
Visszatekintve az 1969-es évre Ehrlichmann emlékeztetett arra, hogy a szépség ideálja megváltozott az emberekkel. - Ez volt az az idő, amikor a bőség csak elkezdődött. Akkor az emberek örültek, hogy megengedhetik maguknak, hogy sok vajat tegyenek az ételükbe, és jó darab húst fogyasszanak. "Egy bizonyos ponton a társadalom egésze elveszítette arányérzékét, és az emberek növekedtek, gyarapodtak, növekedtek." Ennek eredményeként felmerült a vágy, hogy azt mondják: "karcsú, szép".
Twiggy, a "lengő hatvanas évek arca" egy teljesen új, karcsú szépségideált testesített meg. (dpa/UPI)
A "Brigitte" az első diéták egyikét kínálta. Azóta ezt mindenki hallotta, és ez nemzedékről nemzedékre továbbjut. - Nagyon innovatív volt. Új ízlésével benyomásai és ételei felmerültek. Hirtelen az egyik paprikát és más nyers zöldséget evett. Ezenkívül a Brigitte étrendet továbbra is praktikusnak és mindennapi használatra alkalmasnak tartják. Összetevői a normál szupermarketben kaphatók.
És ma?
Manapság azonban semmi különös - mondta a táplálkozási szakember. "Az, hogy egy ideig betartasz bizonyos szabályokat, nem jelenti azt, hogy megoldást találnál a túlsúlyodra" - kritizálta a nő. Az elhízás nemcsak karácsony és újév között jelentkezik, hanem hosszabb ideig. Mivel a Brigitte diéta annyira erősen csökkenti a kalóriákat, növeli annak kockázatát, hogy a "yo-yo effektus" utána ismét felnőjön.
Táplálkozási szakértőként javasolja az intuitív étkezést olyan étrendek helyett, amelyek hosszú távon kevéssé segítenek, sőt megzavarhatják az étkezési magatartást. Arról szól, hogy elmondja, mit akar valójában, és mi az, ami jó neked. - Ez azt jelenti, hogy meghallgatjuk a test jelzéseit. Egy 2016-os párizsi tanulmány kimutatta, hogy azok, akik hallgatják testük saját jeleit, karcsúbbak.