A brit egészségtelen élelmiszerek csaknem megvakulnak az alultápláltságtól - tudás -
Az elhízás és az anyagcsere-problémák, például a cukorbetegség, az egészségtelen étrend leggyakoribb következményei. Az alultápláltság évekig teljesen más problémákhoz is vezethet. Szinte túl késő volt a tizenévesek számára.
Berlin - Orvosai szerint az egészségtelen táplálkozás szinte elvakította egy fiatalot Nagy-Britanniában. Hallása is károsodott - jelentették az Rhys Harrison által vezetett orvosok a bristoli szemkórházból az "Annals of Internal Medicine" folyóiratban. A fiú évekig csak néhány ócska ételből élt, például sült krumpliból és chipsből. Valószínűleg valamilyen étkezési rendellenessége van. Stefan Kabisch, a táplálkozáskutató, a potsdami Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) azonban nem tartja valószínűnek az alultápláltság és a látás, valamint a halláskárosodás közötti leírt kapcsolatot. Hans Konrad Biesalski, a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaságból is úgy véli, hogy más egészségügyi problémák legalább részben felelősek a tünetekért.
A fiú első problémáit, amelyek valószínűleg az étrendjének köszönhetők, tinédzserként kapta meg, ahogy a brit orvosok elmagyarázzák. 14 éves korában tartós fáradtságról számolt be háziorvosának. Válogatós volt az ételekkel kapcsolatban, de egyébként egészséges. Az orvos megállapította a B12-vitamin hiányát, amelyet vitamininjekciókkal korrigált. Ezenkívül a fiú táplálkozási tanácsokat kapott.
Egy évvel később halláskárosodásra panaszkodott, valamivel később pedig látásproblémákra, mint mondták. Az orvosok nem találtak okot. 17 éves korára a látása tovább romlott, és szakemberhez utalták, aki a látóideg károsodását találta. Az orvosok kezdetben nem találták ennek okát. Az ideg nem volt gyulladt vagy megcsípett, és nem találtak genetikai okot sem.
A 14 éves fiatalembernél B12-hiány volt
Az egyetlen észrevehető megállapítás az alacsony B12-vitamin-szint volt. Ez arra késztette az orvosokat, hogy jobban megvilágítsák a serdülő étrendjét. Azt mondta, hogy általános iskolás kora óta csak sült krumplit, bizonyos chipseket, fehér kenyeret, sonkát és kolbászt evett. Az állaga miatt nem evett más ételeket. Nem volt túlsúlyos, nem dohányzott, nem ivott vagy drogozott. Az orvosok megállapították, hogy a réz és a szelén szintje nagyon alacsony, a cink szintje megemelkedett, a D-vitamin szintje és a csont ásványi sűrűsége túl alacsony. Az A- és E-vitamin, valamint a folsav és a vas értékei szintén alacsonyak voltak, bár továbbra is a normális tartományban voltak.
Az orvosok étrend-kiegészítők segítségével korrigálták a hiányt, étkezési rendellenességeinek kezelésére speciális terapeutákhoz irányították. A látás nem romlott, de nem is javult. A látóideg pusztán táplálkozásból eredő ilyen károsodása ritkán fordul elő az iparosodott országokban - írják a szerzők.
Nem gondolja, hogy a beteg látási és hallási problémái kizárólag az étrendjéhez kapcsolódnak - mondja Stefan Kabisch, a DIfE munkatársa. Nem kérdés, hogy a fiú nem evett egészségesen. "Vitaminértékei továbbra is viszonylag jóak, alacsony normális tartományba esnek, és véleményem szerint nem magyarázzák a látás és hallás károsodását."
A láb bizsergése és rendellenes járás
Azoknál az embereknél, akiknek hatalmas a B12-vitamin-hiánya, bizsergés tapasztalható a lábukban, később pedig járási rendellenességek tapasztalhatók. A leírt esetben ilyen panasz nem történt. Lehetséges, hogy a betegnek anyagcserezavarai vannak, ami azt jelenti, hogy nem tudja elegendő mértékben felszívni a felszívódott B12-vitamint. Az étrend elegendő B12-vitamint biztosít a rossz ételválasztás ellenére, a szervezet csak nem használja helyesen. A többi hiánytünetnek megvannak a maga lehetőségei az egészségügyi rendellenességekre, de nem tudták értelmesen megmagyarázni a hallás és a látásvesztést.
Biesalski táplálkozási szakember, a Hohenheimi Egyetem munkatársa rámutat, hogy a leírtakhoz hasonló élelmiszereknek csak alacsony a tápanyag-sűrűségük, nagy az energiasűrűségük. Gyanítja, hogy a rossz étrend mellett a betegnek egyéb problémái is lehetnek, például kedvezőtlen genetikai hajlam. „Közismert, bár nagyon ritkán, de a hosszú távú, nagyon rossz táplálkozás a látóideg károsodását eredményezi. Ez többnyire a túlzott alkoholfogyasztás kapcsán fordul elő. ”Ennek ellenére a szemészeknek az étrendre is gondolniuk kell, ha látásvesztésük nem normális, még a normál testsúlyú betegek esetében is.
Az esettanulmány készítői szerint a kamasz valószínűleg az úgynevezett "elkerülõ/korlátozó étkezési rendellenesség" -ben szenved. Azok, akiket érint, nagyon szelektíven esznek - nem azért, hogy befolyásolják a testsúlyukat vagy az alakjukat, hanem azért, mert utálják bizonyos ételek minőségét. Az étkezés félelmekkel is társulhat, például fulladás vagy hányás.