Karfiol palacsinta csecsemőknek és gyermekeknek - Bergamott; Család
A karfiol pogácsák, ez egy jó módja annak, hogy a zöldségekkel duzzadó gyerekeket zöldségfélékre ejtsük, vagy hagyjuk, hogy a csecsemők a kezükkel enni tudjanak anélkül, hogy mindenhova tennék őket !
Már javasoltam egy receptet a sárgarépás palacsintához bazsalikommal, megismétlem ezzel a verzióval kevésbé színes, de ugyanolyan étvágygerjesztő. Ezt az alapreceptet rendszeresen felhasználhatja, és egyszerűen módosíthatja a gyógynövényeket, fűszereket és egyéb aromákat: szerecsendió, curry, kömény, petrezselyem, provence-i gyógynövények, hagyma, fokhagyma, mogyoróhagyma, magvak (mák, szezám ...) ! Jelentős előnye, hogy ez a recept elkészíthető friss vagy fagyasztott karfiolból, vagy akár az előző nap megmaradt zöldségből: nem dobjuk el, hanem újrahasznosítjuk !
Baba képes lesz fogyasztani 12 hónaptól.
Karfiol pogácsák
Hozzávalók:
- 250 gramm karfiol
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
- egy kicsit reszelt Gruyere
- curry (vagy más ízesítő)
- só bors
- olivaolaj