A brokkoli egészségügyi előnyei; Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez virtustudio - iStock, bluestocking - iStock

A keresztes keresztesek a növényvilág nem szeretettjei közé tartoznak. A kelkáposzta, a kelbimbó, az ebbe a családba tartozó zöldségek nagyrészt elavultak, kivéve a kelkáposztát, amely újból érdeklődik.

A brokkolit és csodálatos erényeit túl gyakran nem veszik észre, ezért íme néhány ok arra, hogy kiemelt helyet kapjunk konyhánkban.

Töltött zöldség

Felejtsen el többféle gyümölcslevet, és ehelyett adjon hozzá néhány szál méregtelenítő leves brokkolit. Vitaminok, a zöld zöldség összegyűjti őket. Gazdag béta-karotinban, amely A-vitaminná alakul, ha a szervezet felszívódik, K-vitamint is tartalmaz, mint az avokádó, és a B9-vitamint. Ez utóbbi különösen hasznos a sejtek megújulásához és népszerű a terhesség első trimeszterében.

De a legnagyobb előnye a kivételes C-vitamin-tartalma lehet, amelyet semmi irigyelni nem lehet a citrusfélékre. A brokkoli kétszer annyi súlyt tartalmaz, mint a narancs: igazi energiaerőmű. És mivel félúton nem csinál semmit, a keresztesvirágúak az ásványi anyagok és rostok szép kombinációját is bemutatják.

---