A brokkoli, egy titkos fegyver, amely segít a cukorbetegség elleni küzdelemben
A tudósok szerint a brokkoli, pontosabban a zöldségekből nyert kivonat "titkos" fegyverként használható a cukorbetegség ellen.
Egy új tanulmány szerint a brokkoli olyan összetevőt tartalmaz, amely segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek a vércukorszint szabályozásában, és így emberek millióinak vágyott kezelése lehetséges lenne - írja a doc.ro.
Úgy gondolják, hogy a keresztesvirágú zöldségekben, például a brokkoliban és a kelbimbóban található kémiai vegyület, az úgynevezett szulforafán, felelős a cukorbetegek egereken végzett egyes laboratóriumi kísérleteiben a glükózszint csökkentéséért.
A tudósok számos számítógépes modellt alkalmaztak több ezer olyan vegyi anyag azonosítására és átélésére, amelyek visszafordíthatják a 2-es típusú cukorbetegség hatásait.
A svéd Göteborgi Egyetem kutatói rendkívül elégedettek a brokkoliban található anyagra gyakorolt hatásukkal, és szívesen kínálják ezt a kivonatot a betegek számára. Körülbelül 10% -os glükózcsökkenést figyeltek meg, ami elegendő a cukorbetegség szövődményeinek csökkentésére a szemben, a vesében és a vérben.
Ezt az átlagos 10 százalékos csökkenést 97 humán önkéntes mintáján érték el, akik 12 hetes periódusban vettek részt egy klinikai vizsgálatban. Azok a résztvevők, akik elhízottak és magasabb volt a vércukorszintjük, profitáltak a legjobban a brokkoliból.
Az adag körülbelül 5 kilogramm naponta elfogyasztott brokkolinak felel meg, de a kutatók szerint a brokkoliból por lehet, amely könnyebben hozzáadható ételekhez és italokhoz.
Fontos megjegyezni, hogy közülük 3 kivételével mind a metformint szedték tovább, egy olyan gyógyszert, amelyet már alkalmaznak a cukorbetegek vércukorszint-szabályozásának javítására.
Ennek ellenére a kutatók úgy vélik, hogy a sulforafán egyes betegeknél végül felválthatja a metformint, különösen azért, mert a cukorbetegek 15% -a nem tudja bevenni a metformint, mivel a gyógyszer veseelégtelenség kockázatával jár.
A két vegyi anyag eltérő megközelítéssel rendelkezik: a szulforafán elnyomja a májban a glükóztermelést serkentő enzimeket, míg a metformin érzékenyebbé teszi a sejteket az inzulinra, így több glükózt távolít el a véráramból.
Az emberi vizsgálat előtt a kutatók azt is megállapították, hogy a szulforafán képes csökkenteni a glükóztermelést a laboratóriumban termesztett májsejtekben, és képes megváltoztatni a májgének expresszióját abnormális, betegség által érintett állapotból cukorbeteg egerekben.
Ennek ellenére átfogóbb és részletesebb vizsgálatokra van szükség, mielőtt a sulforaphane jóváhagyható lenne a rendszeres kezelésekhez, de addig a legjobb, ha a zöldségfogyasztását normális és egészséges szinten tartja, és brokkolit vagy ahányszor van rá lehetőség.