KALÓRIÁK Marhahús Parmentier

100 g marhahús parmenter hozza meg:

kalória kalória mennyiségben

Hány kalória van a marhahús parmenterben ?

A marhahús parmentier burgonyapüréből és darált marhahúsból készült étel. Ezt a receptet gyakrabban hívják pásztortortának. A receptektől függően a tápérték többé-kevésbé változhat, de a pásztortorta átlagosan alacsony fehérjetartalmú, kevesebb mint 6 g/100 g. A lipidek és a szénhidrátok vannak többségben és szinte egyenlőek. A zsír elsősorban a péphez adott zsírból származik, például vajból, tejszínből vagy tejből, vagy akár a 3. A szénhidrátok viszont a burgonyában lévő keményítőből származnak. Végül 100 g marhahús parmenter átlagosan 145 kcal-t ad.

Tudtad ?

A marhahús parmentier receptje egy azonos nevű férfitól, Antoine-Auguste Parmentier-től származik. Miért ? Mert Franciaországban és a 17. században ő volt a kezdeményezője a burgonya termesztésének. Addig a gumónak nem volt jó hírneve, és kizárólag szarvasmarha takarmányozására szánták. De tisztában volt a burgonya tápértékével és az éhínségekre gyakorolt ​​hatásával, meg kellett győznie XVI. Lajost és bíróságát. Ehhez főleg burgonya alapú ételeket tartalmazó ételt kínált nekik. Nem kellett több a király és tanácsadóinak jóváhagyásához, és azóta a burgonya hírneve megalapozott.