A brokkoli előnyei, veszélye, adagolása, mellékhatásai
Brokkoli bemutató
A brokkoli sokunk számára jó vagy nagyon rossz emlék a gyermekkorról. Emlékeztet néhányat azokra a végtelen étkezésekre, ahol azt mondták nekünk: "egyél brokkolit!" "Vagy éppen ellenkezőleg, azok a kellemes pillanatok, amikor örömmel fogyasztottuk el ezeket a" mini fákat "olyan édes ízzel.
Ha szüleink arra kényszerítettek minket, hogy együnk brokkolit, az nem zavart minket, és csak meg kell vizsgálnod, mennyire hasznos ez a zöldség az egészségedre, hogy megértsd. Valóban, a brokkoli az egyik legérdekesebb közös zöldség az egészségünk szempontjából, és a vitaminok és ásványi anyagok szempontjából az egyik legterheltebb.
Itt egy rövid áttekintés arról, amit a brokkoli tehet értünk ...
A brokkoli gyógyászati tulajdonságai
Brokkoli eredetű
A káposzta többi közeli rokonához hasonlóan a brokkoli is a mediterrán térségben és Kis-Ázsiában honos. Olaszországban a Római Birodalom napjaitól ismert. A feljegyzések szerint azonban ez a zöldség néhány száz évvel ezelőttig ismeretlen volt Angliában. Csak ebben a században vált népszerűvé az Egyesült Államokban.
A virágok hermafroditák (hím és nőstények), és a méhek beporozzák őket. A mediterrán térségben még mindig széles körben növekszik, de Észak-Amerikában egyre inkább termesztik mérsékelt éghajlaton és nedves talajon.
Brokkoli összetétele
A brokkoli táplálkozási profilja lenyűgöző. Magas rosttartalmat (oldható és oldhatatlan egyaránt) tartalmaz, és kiváló C-vitamin-forrás. Valójában egy egyszerű, 100 gramm brokkoli adag a napi ajánlott C-vitamin több mint 150% -át biztosítja, ami a rendszeres adagok erősíthetik az immunrendszert, sőt egyes gyakori betegségeket, például a náthát is gyógyíthatnak.
Ezenkívül a brokkoli igazi csodaszer, K-vitamin, króm, folát, B6-vitamin, E-vitamin, mangán, foszfor, kolin, B2-vitamin, A-vitamin, kálium, réz, magnézium, omega-3, fehérje, cink jelenlétében., kalcium, vas és szelén. Most már jobban megértheti, miért szorítottak minket szüleink a brokkolink elfogyasztására
A brokkoli adagolása és adagolása
A brokkoli kiváló az egészségére, és kár lenne nélkülözni. Minden nap meg lehet enni minden gond nélkül, bár nem ajánlott visszaélni vele. Javasoljuk, hogy párolja, és ne vízzel, és kerülje a túl hosszú főzést a maximális tápanyagok elérése érdekében.
A napi 100 g-os adag ideális.
A brokkoli egészségügyi előnyei
Ha brokkolit fog használni koleszterinszintjének csökkentésére, a brokkoliban lévő rosthoz kötött elemek jobban megkötik az epesavakat az emésztőrendszerben, amikor párolták őket. Amikor ez a kötési folyamat megtörténik, az epesavak könnyebben ürülnek ki, és ennek következtében csökken a koleszterinszint. A nyers brokkoli valamivel kevesebb hatással van a koleszterinre, de más területeken inkább.