A brokkoli elveszíti a vitaminokat, amikor pürét (egészség, gyógyszerek, ételek)
Egy ideje nyersen eszem brokkolit. Csak a vitaminok miatt teszem ezt, és mivel a nyers étel sokáig tart, szerettem volna tudni, hogy a brokkoli normál ásványvízzel történő pürésítése során elvesznek-e a vitaminok ?
5 válasz
Kémiailag ez aligha lehetséges. Szerintem azonban nem igazán egészséges a nagy mennyiségű nyers káposzta fogyasztása. Az összes allilmustárral úgy kell baszni, mint egy fa szamár!
A pürésítés során nem vesznek el vitaminok.
De miért eszik nyersen a brokkolit? Ami a vitaminokat illeti, csalódást kell okoznom: a nyers zöldségfélékben lévő vitaminok rosszabbul szívódnak fel, mint a párolt zöldségekben, mert a rost körülveszi őket, és fel nem használtak.
A következőket javasolnám: Mossa meg a brokkolit hideg víz alatt, apróra vágja virágokra, húzza le a szárát (ne dobja el, itt található a legtöbb vitamin), és forralja a brokkolit kb. 5 percig annyi vízben, hogy az edény alja 1 cm magasan fedett. Akkor a vitaminok még mindig megvannak, a brokkoli sokkal emészthetőbb, mert könnyebben emészthető. Feltétlenül adjon hozzá egy teáskanál olajat, különben egyáltalán nem tudja felszívni az A-vitamint vagy a béta-karotint. Ezután még jobban pürésítheti.
Ez idő alatt a hasmenése, a has felső részén jelentkező nyomás és a gáz is elmúlik!
LG, a dietetikus és táplálkozási szakember.
remek válasz, nincs mit hozzáfűzni.
Nem, emiatt nem kell aggódnia, a vitaminok nem vesznek el.
apró kiegészítő a komlóbékához.
Szemüvegezzen valamit, ami tönkreteszi a vitaminokat.
A különböző vitaminok különböző mértékben ellenállnak a különböző környezeti hatásoknak. Vannak olajban és vízben oldódó vitaminok. Általános szabály, hogy a vízoldható vitaminok érzékenyebbek, különösen a C-vitamin (vízoldható). Nem csak hőre érzékeny, hanem oxigénnel is lebomlik. Mások, mint az A-vitamin (zsírban oldódó), gyakran alkalmasak a hő, az oxigén és az idő kezelésére. A vitaminok nagyon összetett téma. Az A-vitamin felszívódásának legjobb módja az, ha a sárgarépát felforralják és pürésítik, más ételekkel, például brokkolival együtt az A-vitamin teljesen elvész főzés után.
Alapvetően a test jobban képes felszívni a tápanyagokat, például a pürésített vitaminokat, de mivel levegő jut be (C-vitamin gyilkos), a lehető leggyorsabban meg kell enni.
Nem csinálok minden hülyeséget nyers ételekkel. Ha sok zöldséget és gyümölcsöt eszel, akkor szerintem mindig a jobb oldalon állsz. A nyers étkezés nagy előnye számomra az, hogy lúgos étrendhez jobb.
Szerintem mindent enni kell a legjobban, ahogy tetszik + ne végezzen kísérleteket, csak "csak" egyen egészséges, kiegyensúlyozott étrendet.;-))
hasonló kérdések
Hé Van egy kérdésem: egy hete rizsdiétán vagyok. csak tiszta főtt rizst eszem. körülbelül 300 g naponta, és igyon sok vizet vagy teát (a teát kevés cukorral), de ne sportoljon. de alig egy hét alatt lefogytam 5 kg-ot. egy barátom azt mondja, hogy sok vizet veszít rizsdiétán. de mostanra nemcsak 5 kg vizet fogok elveszíteni. Biztos elveszítettem valami "kövéret", vagy mit gondolsz? Nem vagyok túlsúlyos, de itt-ott kicsit túl sokat érzek, és 10 kg-ot akartam lefogyni. tudom, hogy a rizs diéta nem túl egészséges.
mit jelent zsír vagy csak víz? xP
Nemrég férgeim voltak (ami számomra nagyon kényelmetlen) az orvos szerint ennek oka lehet az, hogy szeretek nyersen salátát és zöldséget enni . most ma ettem brokkolit, ami nem volt főtt, de csak nagyon röviden sütött . most attól tartok, hogy újra kaphatnék egy kicsit . lehet, hogy a tiéd ?
Mi a baj a gyomrommal. Ha eszek valamit, mindent rendkívül gyorsan megemésztek. Tehát mindig naponta többször kell WC-re mennem. Azt olvastam, hogy normálisan 1-2 napba telik kiválasztani valami elfogyasztottat. Számomra ez gyakran néhány órán belül előfordul hasmenés formájában, amelyet előzőleg súlyos gyomorfájdalommal jelentenek be. Miert van az? Mit tehetek?
Halloo, jelenleg 1200-1400 kalóriatartalmú étrendet folytatok, heti egy csalási napot tartok (hogy a testem ne szokja meg az alacsony energiafogyasztást). Az alapanyagcserém 1600 kalória. Hogy ne hiányozzon vitaminok és hasonlók, naponta beveszek egy tablettát hosszú távú A-Z vitaminokból. Nem sportolok. Ha egész nap teli ételeket fogyasztok (pl. Burgonya, hús), akkor ennyivel jól teljesíthetek ezzel a kalóriamennyiséggel anélkül, hogy éhes lennék. Minden nap zöld teát és 2 liter vizet iszom.
Ismét nátha közeledik, és ahogyan nagymamám szeretné, betartom azt a szabályt, hogy a lehető legtöbb vitamint fogyasszam. Mint ismeretes, a gyömbér állítólag ezen felül sok fontos vitamint és tisztító illóolajat tartalmaz. Sajnos a gyömbéres teával nem foglalkozom, és nyersen általában túl meleg. De ami nagyon tetszik, az az ecetes gyömbér, amelyet sushihoz is tálalnak. Van-e még ugyanannyi vitaminja, és rendben van-e néhány napig nagyobb mennyiségben enni?
Helló, hamarosan újraaktiválom az anyagcserét. Jelenleg napi 800 kcal-nál vagyok, és azt hiszem, heti 100 kcal-t adok hozzá. Tehát körülbelül 7 hét múlva visszatérnék a szokásos szükségleteimhez. (1500 kcal) Közben biztosan lesznek napjaim, amikor 1500 kcal-t eszem. (Refeed-Day) Idővel észreveszem, hogy a testem felszívja az egészet. Van valami tipp, vagy mi a véleményed a "stratégiámról" általában?
Egészségesen szeretnék enni, és néhány napja eszem
reggel: 500 g alacsony zsírtartalmú kvark 2 közepes méretű banánnal és zabpehellyel
ebéd: 100g rizs, 500g brokkoli, 400g csirke
Az egyhangúság nem zavar, csak tudni akarom, hogy ártalmatlan-e ugyanazt enni újra és újra. Vagy hiányzik valami vitaminokból vagy hasonlókból.?
És mit határoz meg „túl soknak”? Nagyon szeretek gyümölcsöt és zöldséget enni, beleértve a nagy adagokat is, sokkal többet, mint a barátaim. Ma ebédre volt egy kilogramm nyers paradicsom (úgy harapok bele, mint egy alma), ma este pedig 250 g gomba (nem nyers) és 500 g brokkoli (főtt) lesz, plusz kb. 300 g saláta. A nap folyamán három almám volt, kb. 400 g. Nincsenek emésztési problémáim. Általában nem eszem meg annyi zöldséget, de napi gond nélkül napi kilót kapok. Ez túl sok? Csak tetszik.
kishúgomnak csaknem 4 napja súlyos gyomor-bélrendszeri fertőzése van hasmenéssel. közben megint elég sokat tud enni, de az az érzésem, hogy gyorsabban elveszíti, mint amennyit feldolgoznak. hogy van hasmenéssel? minden fontos tápanyag és vitamin elvész? és mi lenne a kalóriabevitellel? megint elveszíti? annak érdekében, hogy ne fogyjon el feltétlenül, egyébként tartalmasabbat kellene ennie, vagy ez baj? Előre is köszönöm.
Az utóbbi időben szentjánoskenyeret ettem, és ki akarom használni a gyümölcs egészségre gyakorolt előnyeit. Most olvastam, hogy a nyers szentjánoskenyér fogyasztása soha nem érinti ugyanazt a hatást, mint a szentjánoskenyér-kezelés, amelyben a gyümölcsöt 2-3 percig forralják, majd részegítik, mint a teát.
Miért van ez így? Mindig azt hittem, hogy a főzés során elvesznek a vitaminok és más létfontosságú anyagok. Tehát hogyan lehet, hogy a forralásnak jobb hatása van, mint nyersen fogyasztani?
Tehát tisztában vagyok azzal, hogy nem lehet célzottan fogyni, de mindenhonnan fogy egy kis zsír. De ha a lehető legegészségesebben étkezik, és minden nap legalább 45 percig sportol, mikor veszi észre a változást? kb a tapasztalatok szerint, 1 hónap után, 2? vagy több? A súlyom normális, ezt tudom, de kényelmetlenül érzem magam a hasi zsír miatt: /
Körülbelül 165 cm magas vagyok, 16 éves és súlyom 56 kg.
* Mindig mindenhol hallok és olvasok különböző dolgokat. Szóval, néha azt mondják, hogy több zsírt veszít onnan, ahol a legtöbb, és néha a legkevesebb van. Ami most igaz, akkor az első vagy a legtöbb zsírt veszíti el onnan, ahol a legtöbb testzsír található, vagy ahol a legkevesebb?
Szeretnék egy rövid ideig vitamininfúzióval kezelni magam. Ez egy normál sóoldat, amelyben többek között hanem vitaminok, elektrolitok és aminosavak is találhatók.
Ez egyenesen a vérbe kerül. Azonban cseppenként (kb. 45 perc)
Jelenleg a munkám miatt stresszes voltam. Sajnos a belem nagyon lassú, és nem nagyon emésztem meg zöldségeket nyers formában. (Puffadás) De azért is, mert nagyon rosszul ettem. Fázom is állandóan, főleg, hogy nem köhögök és nem is tüsszentek. Ez ... velem van ÉPPEN állandóan hideg!
A vérértékem rendben van. Az orvosom azt mondja, hogy igyak még vizet. Ezen kívül meghirdetik az ágynyugalmat.
Rövid távon kell működnöm. A főnökömnek szüksége van rám. Tudom, hogy az infúzióval nincs megoldás. De csak rövid távúnak kell lennie.
De most azon gondolkodom, vajon veszélyes lehet-e? Olvastam egy cikket, miszerint egy 58 éves beteg meghalt, mert a behelyezés során a vénába levegőt kényszerítettek, és szívmegállást váltottak ki.
Nos, talán. olyan, mint megnyerni a lottót. A halálozás valószínűsége nagyon kicsi.
A kardiológus szerint a szívem biológiailag egészséges. De itt-ott van néhány extra ütésem a stressz miatt.
Van valakinek tapasztalata? Nagyon szépen köszönjük.
Csak ülök itt és krumpliéket eszem, és azon gondolkodom, van-e náluk több vitamin, mert a normál főtt burgonyával ellentétben még mindig vannak rajta héjmaradványok. És köztudott, hogy a legtöbb vitamin a tálban van.
Van fagyasztott sárgarépa, borsó, spárga, brokkoli stb., Csak a burgonyát mindig zsákokban vásárolják frissen. Hogy-hogy? Talán a vitaminok jobban megmaradnának így. Talán van már fagyasztott burgonya. De nincs sok ajánlat.