Di ajánlás; t; tqiue ANAES
ANAES AJÁNLÁSOK:
A túlsúly csökkentése
A kalóriabevitel csökkentésére irányuló étrendi receptnek figyelembe kell vennie az egyéni étkezési szokásokat. A mérsékelten korlátozó étrend jobb hosszú távú eredményekhez vezet, és kevesebb mellékhatást vált ki, mint a szigorú étrendi korlátozások (C fokozat). Lehetővé teszik az étrendi sokféleség és a bizonyos kedélyesség megőrzését.
A gyakorlatban ez az étrendi megközelítés:
? távolítsa el a nyilvánvaló hibákat, amelyek általában a zsírokra (felvágottak, sajt), cukros üdítőkre és alkoholos italokra vonatkoznak;
? javasolja a bevitel körülbelül 15-30% -kal történő csökkentését az élelmiszer-felmérésben értékeltekhez képest;
? vagy - ami gyakran ugyanaz a dolog - tanácsot ad a bevitelnek, amely a napi energiafelhasználás 2/3-ának felel meg, az életkor, a nem, a testsúly és a fizikai aktivitás szokásos szintjét figyelembe véve.
Az alacsony és nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend nem lehet része a jelenlegi előírásoknak (C fokozat).
Az elhízás gyógyszeres kezelésére csak az étrendi tanácsok sikertelensége esetén kerülhet sor. Ennek a kezelésnek a 3 hónapon túli folytatását csak a válaszadó betegeknél lehet megfontolni.
A tápanyagok megoszlása
Nem bizonyított, hogy az n-3 többszörösen telítetlen zsírsavak (halolajok) további bevitele érdekes lehet a 2-es típusú cukorbetegeknél (B fokozat).
A 2-es típusú cukorbetegeknél a szénhidrátbevitelt elsősorban keményítőtartalmú ételek (kenyér, tészta, rizs, egyéb keményítők) és kisebb mértékben gyümölcs és tej formájában kell elkészíteni (szakmai egyetértés).
Az ételek összeállításához és diverzifikálásához hasznos az élelmiszerekben található szénhidrátmennyiségen alapuló szénhidrát-egyenértékűségi táblázatok (6. táblázat) ismerete. Kiegészíthető az ételek glikémiás indexeinek ismeretében, előnyben részesítve az alacsony glikémiás indexűeket (hüvelyesek, tészta, rizs) az étkezés hiperglikémiás hatásának korlátozása érdekében. A magas glikémiás indexű ételeket (burgonya, kenyér) nem szabad megszüntetni, hanem korlátozni és elosztani kell (szakmai konszenzus).