A burgonya, a kutyák fontos energiaforrása
Sok szénhidrát, kevés létfontosságú anyag, így a nagy gumó csak zsírossá teszi őket ... ez az uralkodó vélemény az egyik legfontosabb vágott ételről, amely itt van Közép-Európában.
A burgonya története Dél-Amerikában kezdődik és ott termesztették ezer évvel ezelőtt. Az első bizonyíték arra, hogy a burgonya Európába került hozzánk, Spanyolországban található. Itt 3 hordó jelenik meg 1567 novembere óta egy rakományban, többek között narancs, zöld citrom és burgonya mellett. Ezt követően azonban még hosszú volt az út, mire a burgonyát egész Európában termesztették. Németországban például az 1748-as évet dokumentálják a burgonyatermesztés első kísérletével a Harz-hegységben található Braunlage-ban, amelyet ma is dokumentál a helyszínen található kőemlék. Azóta a burgonya többé-kevésbé szerves része étrendünknek, és a kutyának a burgonyával, mint táplálékkal kell megküzdenie.
A burgonya hízlaló hírnevét elsősorban néhány előkészítési formának köszönheti. A legfontosabb megemlítendő a rántás, de itt nem a burgonya, hanem a rántott zsír a bűnös. Így a zsírban áztatott burgonya kevésbé hasznos az egészséges táplálkozás szempontjából. Ha viszont főtt burgonyát vesz, annak meglepően kevés kalóriája van, éppen ellenkezőleg, a burgonya még mindig számtalan egészséges másodlagos növényi anyagot tartalmaz.
A burgonya sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, különösen a C-, B6-, B1- és B3-vitamint. Nagyon gazdag káliumban, magnéziumban, vasban, cinkben és foszforban. A burgonya sok karotinoidot és természetes fenolt is tartalmaz.
A karotinoidok megtalálhatók a sárgarépában, a moszatban és a zöld leveles zöldségekben is. A szervezet maga nem tudja előállítani, ezért étrenden keresztül kell bevenni. A karotinoidok számos anyagcsere-folyamatban nagy szerepet játszanak, és antioxidáns hatással is rendelkeznek.
Állítólag a burgonyának vérnyomáscsökkentő hatása van az embereknél is, amit Vinson professzor tanulmánya bizonyított. Itt bebizonyosodott az is, hogy a színes burgonya, mivel több karotinoidot tartalmaz, erősebb hatást fejt ki, mint a normál karátos. Ez a tanulmány csak az emberekre vonatkozott, azonban nem bizonyított, hogy a kutya szervezetnek is származik-e belőle haszna.
Burgonyát sütünk, ezért nagyon nyitott gondolkodásúak vagyunk, hogy azok minden jó tulajdonságával teljes mértékben elérhetőek legyenek a szervezet számára. A sütés garantálja a Németországban alkalmazott gyártási módszerek közül a legmagasabb és legtermészetesebb emésztést.
Pozitív hatásának fejlesztése és az összes toxin lebontása érdekében a burgonyát mindig 60 fok feletti hőmérsékletre kell melegíteni. Ezért lehetetlen burgonyát és más tápanyagokat lebontani hidegen sajtolással. Bármilyen reklám ezzel kapcsolatban kétes és/vagy félrevezető. Előfordulhat, hogy a korábban hevítéssel emésztett táplálékot ezután csak 48 fokosra összenyomják, de egyszer meg kell főznie, hogy bármilyen értéke legyen a kutya számára. Még ha ezt állatorvos is hirdeti, számomra ez nem helyesebb, inkább arra a feltételezésre vezet, hogy a táplálkozás témájában nem volt valaki, vagy hogy a fogyasztó megpróbálja megtéveszteni. Azoknak a fogyasztóknak azonban egyértelműnek kell lenniük, akik még mindig otthon főznek, hogy forró víz nélkül nem élvezhetik a burgonyát. A burgonyapürének is buborékolnia kell, ami egyértelmű jele a 100 fok feletti hőnek.
Összefoglalva elmondja, hogy miért használják a Bubeck burgonyát kutyatáplálékaiban, a gyorsan átalakítható energia magas szintjét szénhidrát formájában, valamint a rengeteg természetes vitamint és ásványi anyagot.
* itt van az első jelzés a víz hőmérsékletéről, mert a víz csak 100 foktól forr. Ez egy fizikai törvény, amelyet egyetlen konyhában sem lehet megdönteni.