A burgonya Kiválasztása, tárolása, a minőség és az eredet jelei - Interfel - Gyümölcsök és

burgonya

Mert válasszon jó krumplit, használja tapintási és látási érzékeit. A kulináris felhasználást is figyelembe kell venni, hogy az állaga megfeleljen annak a receptnek, amelyre szánja őket. Ezeknek a rusztikus zöldségeknek meg kell lenniük hűvösen és fénytől védve tartják megőrzésüket.

Találja meg a megfelelő terméket

A krumpli jól megválasztásához:

  • Az ujjak alatt a gumónak lennie kell nagyon határozott.
  • A színe egyenletes, a burgonyának nem szabad elviselnie csírázásnak nyoma sincs. Nincs sötétedés vagy zöldítés nem látható.
  • Válassza ki a fajtát (kemény, lágy vagy lisztes hús) használattól függően amire fenntartja. Ez utóbbit általában a csomagoláson adják meg.

... és tartsd jól

  • A krumpli a rusztikus zöldségfélék, amelyek ennek ellenére sokktól tartanak. Megkockáztatják, hogy idő előtt megfeketítsék.
  • Tárolja ezt a terméket frissen fénytől védve, nehogy zöld és keserű legyen, és száraz. Az ideális tárolási hőmérséklet + 6 és + 8 ° C között van. Tárolhatja a burgonyát a hűtőszekrény zöldségfiókjában