A burgonya legyen igazán kövér
Hízik a burgonya? Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! A burgonya elismerten hizlaló étel, mert sok népszerű elkészítési módszerük, mint a chips, sült burgonya vagy sült krumpli, zsíros.
A főtt burgonyában 77 kalória van 100 g-ban, kevesebb, mint például a banánban. A burgonya gazdag C-vitaminban, magnéziumban és kalciumban. A vas és a B 6-vitamin is szerepel benne.
A közkedvelt mondás téves, amikor azt mondja: "A leghülyébb gazdáknak van a legnagyobb burgonyájuk". Mert nagy szakértelem, gazdasági bátorság és energikus elkötelezettség kell ahhoz, hogy burgonyatermesztőként sikeres lehessek.
Az új burgonya nagyon korai fajták, például Annabelle, Anais, Berber és Gloria. Az új burgonyát januárban vagy februárban előre csíráztatják, hogy március közepén elültethessék és májustól júliusig betakarítsák. Kifejezetten friss fogyasztásra termesztik őket, mivel nem tárolhatók korlátlan ideig.
A tanyasi értékesítés fontos szerepet játszik a korai burgonya forgalmazásában, különösen a spárga szezonban. Az új burgonyaszezon augusztus közepén fejeződik be. A burgonya fő betakarítása augusztus közepén kezdődik és október közepéig tart. Ezután a fogyasztók kemény héjú burgonyafajtákat vásárolhatnak, amelyek tárolhatók.
Június elején betakarítják az első kis mennyiségeket, kezdetben közvetlen forgalmazás céljából. A nagykereskedelmi piacok és a piaci kereskedők kézbesítése június közepén kezdődik. Az elmúlt hónapok időjárása kedvezett a burgonyának. Optimálisan nőnek, és a fogyasztók elegáns és jó ízű rhenish burgonyát vásárolhatnak a gazdaságokban, a heti piacokon és a kiskereskedelmi üzletekben.
A Rajna-vidéken mintegy 1100 gazdaság burgonyát termel és 1,4 millió t burgonyát takarít be. Rajna-vidék a korai burgonyatermesztést tekintve a harmadik helyet foglalja el Alsó-Szászország és a Pfalz mögött. A Rajna-vidéken 2016-ban összesen mintegy 27 000 hektár burgonyát termesztenek - számol be a Rajnai Mezőgazdasági Egyesület (RLV).