A burgonya, mint gyógynövény Egészséges, alacsony kalóriatartalmú és jótékony hatású

A burgonyát elsősorban a konyhából ismerik, és számos különféle ételben megtalálható. De gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a finom gumó is látható.

A burgonya nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. (Fotó: tycoon/Depositphotos)

Gyors tények a burgonyáról

• A konyhában
  A burgonya étrendünk szerves részévé vált. Számos étel fontos részét képezik, de gyakran sütve tálalják.
• tápláló
  A burgonya gazdag vitaminokban, nyomelemekben és ásványi anyagokban.
• A gyógyszerben
  A burgonya hatását számos területen még vizsgálják. A gumóból fürdőket, teákat, tinktúrákat és borogatásokat készítenek.
• A botanikában
  A krumpli a éjjeli háló családjába tartozik. Bár a gumó ehető, a növény levelei és szárai nagyon mérgezőek!
• További tények
  A burgonyát gyakran kalóriabombaként ábrázolják. Valójában nagyon alacsony a kalóriatartalma. Általában csak az elkészítés fajtái és a köretek alkotják az étrend egészségtelen aspektusát.

Milyen pozitív hatásai vannak a burgonyának?

• csont
  A vas, a kalcium, a magnézium és a cink csak néhány a burgonyában található egészséges tápanyagok közül. A vas és a cink fontos szerepet játszanak a fontos kollagén érlelésének előállításában. Minden együtt elengedhetetlen a csontjaink számára.
• Vérnyomás
  Az olyan tartalom, mint a kálium, a kalcium és a magnézium, régóta bizonyítja egészségét a vérnyomás kérdésében. Segítenek ennek szabályozásában, és ezáltal fontos alapot képeznek.
• szív
  A vérnyomáshoz hasonlóan a szívnek is előnyös a kálium, de a C-vitamin - aszkorbinsav, B6-vitamin és mindenekelőtt a burgonya koleszterinhiánya is. A burgonya nagy mennyiségű rostot is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vér koleszterinszintjét, és így megelőzhetik a szívbetegségeket.
• Rákok
  A burgonya folsavat tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a testsejtek helyreállításában, és gyakran megakadályozhatja a rossz sejtek kialakulását.
• emésztés
  A burgonya számos emésztési folyamatot támogat. Segíthetnek a bélgyulladás, a bélgyulladás, a hasnyálmirigy-panaszok, a gyomorégés vagy akár a székrekedés elkerülésében.
• bőr
  Itt mindenekelőtt a kollagén hat, ami szintén fontos támasz az egészséges bőr számára. A C-vitamin gyulladáscsökkentőként segít az UV-sugárzás, a légszennyezés és a füstmaradványok ellen.

A burgonya virágai és levelei nagyon mérgezőek, ezért nem alkalmasak fogyasztásra. (Fotó: trexec/Depositphotos)

Mikor kell burgonya nélkül menni?

Óvakodjon a zöld hajtásoktól!

Ha a méreg szolanint nagy mennyiségben fogyasztják, hányingerhez, hasmenéshez és fejfájáshoz vezethet.

A szolanin a kihajtott csírákat és zöld foltok burgonyából, ezért az előkészítés során el kell távolítani őket. A burgonyát héjal kell főzni, de fogyasztás előtt meg kell hámozni, mivel a szolanin a bőrben is található.

Béta-blokkolók szedésekor

Ez egy erős drog, különösen azzal Szívbetegség használt. Lehetséges, hogy a vér káliumszintje jelentősen megnő. A magas káliumtartalmú ételeket, például a burgonyát ezért körültekintően kell fogyasztani.

Vesebetegség

A burgonyában magas a káliumtartalom. A vesekárosodásban vagy vesebetegségben szenvedők azonban súlyos hibákat követhetnek el a kálium vérszűrésében. Az ilyen helyzetek veszélyesek, ezért ezeket figyelembe kell venni a diéta során.

Burgonya a konyhában

Számos alacsony kalóriatartalmú étel elővarázsolható a burgonyából. (Fotó: vankad/Depositphotos)

Vitaminok

Ásványok és nyomelemek

A burgonya rengeteg ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz, például fluoridot, rézet, cinket, káliumot és kobaltot.

tárolás

A tároláshoz fontos, hogy a hőmérséklet 7 és 10 Celsius fok között legyen, hogy a burgonyába ne hatoljon be fény, és mindenekelőtt száraz legyen. Erre gyakran alkalmas egy pince.

Szerző: FitundGesund szerkesztőségi csoport
Információk a szerzőről: Orvosi szerkesztők és újságírók
Készült ekkor: 2010.01.19
Felülvizsgált: 2020.04.29

Hírportál https://www.medicalnewstoday.com/articles/280579#nutritional_profile (megtekintve 2020. április 28.)

Hírportál https://www.medicalnewstoday.com/articles/280579#nutritional_profile (megtekintve 2020. április 28.)

ESETLEG EZEK IS ÉRDEKELHETNEK

Moringa

Szuperétel- és gyógynövényként a moringa sok mindent kínál. Itt megtudhatja, mit tehet vele.

kardamom

A kardamom nem csak népszerű fűszer, a kardamom számos betegség és betegség gyógynövényeként is használható.

Miért érdemes az epret élvezni!

Az eper alacsony kalóriatartalmú, fontos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ízletes ételeket és desszerteket lehet varázsolni.

Méz: egészséges és folyékony arany

A méz nemcsak a cukor alternatívája, a mézet természetes gyógymódként használják a belső és külső betegségek kezelésére is.

---