A burgonya, mint gyógyszer
Az első termesztett növények között jelentek meg a földgömbön.
Hogyan kell elkészíteni és hogyan kell beadni a burgonyát
Kétségtelen, hogy ez a legterápiásan leghatékonyabb. A hámozott burgonyát nagyon jól megmossuk meleg vízáram alatt, ecsettel eltávolítva az összes talajt és szennyeződést, majd a sérült vagy zöld részeket késsel eltávolítjuk (a héj zöld színe magas toxicitási szintet jelez). Így megtisztítva már nincs szükségük hámozásra, csak a centrifugális elektromos gyümölcscentrifugába helyezik őket, így sárga, enyhén zavaros gyümölcslevet kapnak, amelyet az elkészítés után azonnal elfogyasztanak, hogy ne legyen idejük oxidálni. A jobb íz érdekében fogyasszon naponta 400-1000 ml burgonyalevet, esetleg alma- vagy sárgarépalével kombinálva. A kúrákat 15-60 napig tartják, majd 1-3 hét szünet következik.
A hámozás előtt a burgonyát nagyon jól megmossuk egy meleg víz alatt, ecsettel eltávolítva az összes talajt és szennyeződést. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja 3-10 percig egy csésze vízben, majd hagyja kihűlni és szűrni. Az így kapott készítményt éhgyomorra, napi 2-3 csészével fogyasztják, reumás, daganatellenes, gyulladáscsökkentő, remineralizáló hatásúak (magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz). A főzet után megmaradt héjakat meleg borogatás formájában a reuma által érintett ízületekre, ekcémára, a nehezen gyógyuló sebekre alkalmazzák.
Az előzőleg nagyon jól megmosott burgonyát alacsony lángon puhára forraljuk, majd óvatosan meghámozzuk, hogy csak a vékony héj távoluljon el a felületről. Ezután őrölje meg, hozzáadva ízlés szerint olívaolajat, tejet és sót. Az így kapott paszta nagyon gazdag káliumban, magnéziumban, megőrzi a burgonyamag és kisebb részben a héj vitaminjait és hatóanyagait. Az Egyesült Államok Élelmiszertudományi Intézetének kutatói azt állítják, hogy a termikus készítmény ilyen formája megtartja a burgonya legtöbb terápiás tulajdonságát, sokkal hatékonyabb a hámozás utáni sütés vagy forralás ellen.
A következő recept csak olyan burgonyával alkalmazható, amelynek héja vékonyabb és nagyon egészséges (nincsenek korhadt területek, nincs zöld szín). Nagyon jól megmossák, majd vékony szeletekre vágják, anélkül, hogy meghámoznák őket, és anélkül, hogy teljesen szétválasztanák a szeleteket egymástól, de összekötve hagyják őket, hogy megőrizzék a burgonya eredeti formáját. Így vágjuk, tegyük a burgonyát a sütőbe, és hagyjuk alacsony lángon puhára állni (időnként villával próbáljuk meg). Amikor eltávolítják, joghurttal vagy kefirrel tálalják, sót és fűszereket adnak hozzá, és melegen fogyasztják. A hámozott burgonya fogyasztása nem új keletű, Európa számos részén hagyományosan így fogyasztják. A héjjal elfogyasztott burgonya kiváló fogyásra, mert gazdag élelmi rostokban, serkenti a zsíranyagcserét, szabályozza a koleszterin és a vércukorszintet.
Baromfi burgonyahéjjal
A burgonya zöld héját használják, amely általában a talaj felszínén kinőtt gumókban fordul elő. Ezt a héjat finomra vágják, és vékony gézbe csomagolva fertőző ekcémára, kullancscsípésre vagy daganatos képződményekre kerülnek, amelyek a bőr felszínén jelennek meg. A burgonya zöld részei nagyon mérgezőek az étrendben, úgynevezett gliko-alkaloidokat tartalmaznak, amelyek káros hatással vannak az emberi idegrendszerre és az endokrin rendszerre. Külsőleg alkalmazva azonban ezek az anyagok vírusellenes, antibakteriális hatást fejtenek ki, küzdenek a parazita gombák és rovarok ellen.
* Szív- és érrendszeri betegségek - évente kétszer gyógyítanak burgonyalével, amelyből egy pohár (200 ml) naponta kétszer vagy háromszor kerül elfogyasztásra. A kúra 45 napig tart. Fontos C-vitamin, B6, B1, B2 vitaminok, antioxidáns hatású pigmentek bevitele a szervezetbe. Különösen magas vérnyomás, arteritis obliterans, diabéteszes szívbetegségek megelőzésére ajánlott. A szívritmuszavarok ellen a heti 3-4 alkalommal főtt burgonya fogyasztása is ajánlott, amely kálium- és magnéziumbevitelük miatt megakadályozza a szívritmuszavart és a tachycardiát.
* Húgykövek (csúnyák) - minden reggel fogyasszon egy liter friss burgonyalevet két részletben. A kúra két hétig tart, és a kezelés utolsó 3 napjában erős vizelethajtókat is alkalmaznak (boróka tinktúra, sokk, cseresznyefark és nyúlcsont gyökér kombinált infúziója). Ez a kezelés megállítja a húgysav sóiból álló vesekövek növekedését, eltávolítja a partot és a homokot a vesékből. Javasoljuk, hogy a nagyon erős hatású kezelést illetékes orvosi irányítás mellett végezzék.
* Adjuváns prosztata- és méhrák esetén - burgonyalé ajánlott, amelyből napi fél litert iszik, 4 hetes kúrákkal, majd újabb 4 hetes szünettel. A gyümölcslevet a lehető legfrissebb mértékben fogyasztják, és lehetőleg erős vörös vagy sárga héjú burgonyából készül. A folyamatban lévő vizsgálatok a burgonyahéjban lévő egyes anyagok közvetlen daganatellenes hatását is figyelembe veszik.
* Adjuváns hólyaghurutban - a naponta fogyasztott főtt és sült burgonya segít a vizelet lúgosításában, amelynek mellékhatása a hólyaghurutot kezelő természetes vagy szintetikus antibiotikumok hatásának optimalizálása. Ezért, ha fertőzésellenes kezelést követ e betegség ellen, a terápia alatt fogyasszon burgonyát naponta. Tanulmányok azt mutatják, hogy valóban ez a lúgosító étrend jelentősen növeli a húgyúti fertőzések gyógyításának esélyét.
* Krónikus székrekedés - ajánlott 1-3 napos kúra, amelyben főtt és hámozott burgonyát fogyasztanak. Az étrendben csak burgonyával megengedett kiegészítések: saláta, káposzta, paradicsom, spenót, uborka, zeller, céklasaláta, szűz olívaolaj. Ezenkívül minden reggel és este egy pohár friss burgonyalevet fogyasztanak a bélflóra szabályozására. A kezelés során a lehető legtöbb mozgás van, különösen a hasi gyakorlatok. Ez az egyszerű kezelés nagyon hatékony, minden összetevővel rendelkezik ennek az állapotnak a kiküszöbölésére, mivel szabályozza az emésztést és a bélflórát, hatalmas mennyiségű étkezési rostot visz be és serkenti a bél perisztaltikáját.
* Gasztritisz, gyomorfekély - számos, az 50-es években végzett és sajnos ma nem található tanulmány azt mutatja, hogy legalább 200 ml (egy pohár) burgonyalé, minden étkezés előtt 60 perccel megitatva Naponta háromszor gyakorlatilag csodálatos hatással van ezekre a betegségekre. A kúrákat 4-6 hétig tartják, ezalatt a friss burgonyalé aktív elemeinek köszönhetően a savszekréció mennyiségileg szabályozódik, a gyomor hámja helyreáll, az esetleges rések gyorsan meggyógyulnak. Ezek a hatások nem minden betegnél jelentkeznek (ebben a betegcsoportban a kezelés hatásai az egyes típustól függően nagyban változnak), de a kúrák biztató, 38-52% közötti százalékáról számolt be minden kutatócsoport, akik burgonyalevet adott be a betegeknek.
* Hepatitis - egy 2006-ban publikált japán tanulmány azt mutatja, hogy a vörös héjú burgonyában aktívak a májvédő elvek. Dr. Kyu-Ho Han, a Hokkaido régió "Agrártudományi Intézetének" csapata rámutatott, hogy indukált hepatitisben szenvedő organizmusokban, amelyeket héj főzésével vagy vörös burgonyalével kezeltek, a halálozási arány egyértelműen alulmarad a kontrollcsoportokétól. A hepatitis elleni kiegészítő gyógymódokat 4 hétig tartják, majd további 4 hét szünetet tartanak, vörös hámozott burgonyalével, amelyből 500-750 ml-t fogyasztanak naponta, éhgyomorra.
* Hipertónia - A londoni Élelmiszer-kutató Intézet brit kutatói a burgonyában hipotenzív anyagot (kukoamin) azonosítottak, amely nagyon erősen aktív a szív- és érrendszeri betegségek esetén. Fogyasszon burgonyalevet, amelyből 200 ml reggel és este iszik, 60 napos kúra alatt, majd további 20 napos szünet. A burgonyalé-kezelés csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a magas vérnyomást.
* Emésztési zavar - a főtt burgonya, amelyet püré formájában készítenek el, vagy amelyet ilyenkor fogyasztanak, a világ emészthetőbb ételei közé tartozik. A gyakori emésztési zavaroktól szenvedő embereknek fél-, 24-72 órás ételt ajánlanak, amely idő alatt csak főtt burgonyát fogyasztanak, majd nagyon fokozatosan bevezetik az egyéb ételeket. Ez egy egyszerű és hatékony kezelés. Vigyázzon, azonban a naponta fogyasztott, túlzottan hosszú ideig (hetek és hónapok nagyságrendjében) fogyasztott sült, sült vagy főtt burgonya gyomor túlsavasságot okoz.
* Álmatlanság - a burgonya héjában nagy mennyiségben található B6-vitamin alapvető szerepet játszik a relaxációt és az alvást előidéző neurotranszmitterek szintézisében. Sőt, úgy tűnik, hogy a burgonya nyers magja tartalmaz bizonyos nyugtató és enyhén álmos hatású anyagokat. Este, este 8 óra előtt elfogyasztott pohár burgonyalé segít a jobb és pihentetőbb alvásban. De légy óvatos, ne számíts arra, hogy ez a hatás az alkalmazás első napja után jelentkezik, a vizsgálatok azt mutatják, hogy ezeket a finom beállítási folyamatokat fokozatosan, hetek vagy akár hónapok nagyságrendjében hajtják végre.
* Korai öregedés - burgonyalé, valamint sült burgonya fogyasztásával akadályozható meg, egészben, héjjal fogyasztva. A burgonyamag karotinoid pigmentjei, valamint a héjban található vitaminok és enzimek kimutatták, hogy megakadályozzák az érrendszeri és az idegrendszeri degeneratív folyamatokat. Mint ilyen, a megfelelően elkészített és beadott burgonya megakadályozza az Alzheimer-kórt, a stroke-ot, a makula degenerációt, a szürkehályogot és más korspecifikus állapotokat. Az Andok őslakosai, ahol a burgonya fogyasztása évezredes hagyomány, gyakran tiszteletreméltó életkorot (90 év felett) érnek el, biológiai fiatalságukat későig fenntartják ennek a helyesen használt zöldségnek köszönhetően.
* Hizlalás - bár a hizlalási étrend szerves részét képezik, a testtömeg növelésére használják, beleértve a túlsúlyos szumó birkózókat is, a burgonya segít a fogyásban, de két feltétellel: 1. Héjjal egészben fogyasztandó. 2. Hozzáadott zsírok (olaj, vaj, szalonna stb.) Nélkül fogyasztható. A bőrrel együtt fogyasztott sült burgonya egy része, a káposzta salátával együtt biztosítja az egész nap szükséges étrendi rostokat, eltávolítja az éhségérzetet, serkenti a maradványok eltávolítását a szervezetből. Maga a burgonya nem hizlal, éppen ellenkezőleg, valóban segít a súlyállapotban, de kapcsolatuk az olajjal, amelyben sütik, a zsíros hússal, amellyel főzik, vagy az adalékokkal, amelyek ízesítik és megőrzik a chipset az elhízás valódi katalizátorai.
* Reuma - a kezelést két hónapig tartják, amely alatt reggel igyon meg egy csésze kombinált burgonya főzetet, ebéd és vacsora előtt egy órával fogyasszon el egy pohár burgonyalevet. A burgonyahéj főzet (gazdag ásványi anyagokban, vizelethajtó hatású anyagokban) és a burgonyalé (vitaminokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású anyagokban) egyaránt hasznos a reuma minden formájában, csökkentve az ízületi szövetek gyulladását, megállítva a degeneratív folyamatokat., támogatva a közös rugalmasság helyreállítását.
* Scurvy - 20-30 napos kúra készül, ez idő alatt 500 ml (két csésze) friss burgonyalevet adnak be naponta. Fél liter gyümölcslé több C-vitamint tartalmaz, mint amennyire egy felnőttnek egy egész napra szüksége van, de ez a felesleges ártalmatlan, mert a természetes úton bevitt vitaminokat a szervezet anyagcseréje "szűrheti", ami csak annyit fog igénybe venni. amennyire szüksége van.
* Érzékenység a fertőzésekkel szemben - a Washington Állami Egyetemen Boon Chew immunológus és táplálkozási szakember vezetésével végzett tanulmány kimutatta, hogy az erősen pigmentált burgonyákban, az erősen vörös vagy sárga, vannak antioxidánsok, amelyek határozottan javítják az immunitást. Ezeknek a héjában főtt burgonyának az egyszerű fogyasztása naponta egyszer, legfeljebb három hétig, jelentősen javítja az immunrendszer reakcióját a légúti vagy húgyúti fertőzésekre.
* Testgyengeség, lábadozás - főtt és sült burgonya, olívaolajjal vagy tejföllel fogyasztva, valószínűleg a legegyszerűbb módja a fogyás visszaszerzésének. Mivel csak szénhidrátok és nagyon kevés fehérje van, a szervezet nagyon könnyen emészthető és asszimilálható. Ezeknek a zöldségeknek a növényi vagy tejzsírokkal történő fogyasztása két-három hétig a legegyszerűbb és legbiztonságosabb recept a súlygyarapodáshoz, a testi hangulat helyreállításához.
* Memóriazavarok, figyelemhiány - a normális agyműködés számos tényezőtől függ, amelyek közül a legfontosabb a vércukorszint, az oxigénellátás mértéke, az egészséget fenntartó zsírsavak, például omega 3 jelenléte véredény. A hámozott vagy sült burgonya (az utóbbit egészben héjában fogyasztják) segít fenntartani a normális vércukorszintet, folyamatosan táplálja a központi idegrendszert, és a benne található vitaminok és ásványi anyagok komplexuma segít az agy jobb oxigénellátása. Végül, ha csak napi 200 ml burgonyalevet fogyasztunk, az segít szabályozni a zsírsavak anyagcseréjét a szervezetben, stabilizálja az intrakraniális vérnyomás szintjét, és hozzájárul az agy jobb működéséhez is, amelyet jobb memória és figyelem fordít. megnövekedett.
* Canker sebek - öblítse ki a száját naponta háromszor, öt percig burgonyahéj főzettel. Ennek a kezelésnek gyulladáscsökkentő és fertőzésellenes hatása van, megakadályozza a rákfekélyek terjedését és súlyosbodását. A külső kezelést nagyon jól kiegészíti napi egy pohár burgonyalé beadása a C-vitamin és a B-vitamin bevitelére. Ez jó kiegészítő a parodontitis és általában az ínyproblémák ellen.
* Kis és közepes súlyú égési sérülések a bőrön - egy nagyon apróra vágott (esetleg reszelő által adott) nyers burgonyát közvetlenül a bőrre visznek. Gyulladáscsökkentő hatása van, csökkenti az égő érzést, elősegíti a gyorsabb gyógyulást. Súlyosabb égési sérülések esetén ajánlott ezúttal belsőleg 500 ml burgonyalevet adni naponta nyugtató, vitaminozó és gyulladáscsökkentő hatása miatt.
* Öregedő bőr - keverj össze fél pohár (100 ml) burgonyalevet két evőkanál akácmézzel vagy kézzel. Ezzel a megoldással borogatásokat készítenek, amelyeket a leginkább érintett helyeken alkalmaznak, ahol 50 percig tartják őket, majd a bőrt további 10 percig szabadon hagyják, hogy levegőztessék, majd ezt követően hidratáló krémmel kenik meg. A burgonyalében található vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és antioxidánsok kivételesen hatással vannak az idős bőrre, depigmentációval, amely elvesztette rugalmasságát vagy ragyogását. Az intenzívebb fiatalító hatás érdekében napi egy pohár burgonyalé és két teáskanál folyékony méz napi fogyasztása is ajánlott.
* Bőrfoltok - friss burgonyalével vigye fel az érintett területre. Naponta legalább egy órát tartják. A nyers burgonyalé eltávolítja az egyes anyagok kémiai hatása által okozott foltokat, segít helyreállítani a normális pigmentációt. A bőr szenilis foltjai esetén a burgonyalé belső fogyasztása is ajánlott, napi fél liter, 30 napos kúrákban.
Óvintézkedések és ellenjavallatok a burgonya kezelésére
A burgonyát óvatosan kell fogyasztani, tiszteletben tartva az orvos által ajánlott szénhidrát arányt, cukorbetegek esetén.
A zöldburgonya rendkívül mérgező, gliko-alkaloidokat tartalmaz, amelyek közül a legismertebb a szolanin. Bélzavart, hányást, hasi és fejfájást, keringési vagy légzési problémákat okoznak. Jobban szereti a román burgonyát, amelyet parasztjainktól vásároltak, akik nem használtak műtrágyát és növényvédő szereket. Egy világméretű tanulmány a modern mezőgazdasági eszközökkel nyert burgonyát a világ 12 legszennyezettebb élelmiszerének nemkívánatos listájába helyezi.