A burgonya táplálkozásának 5 előnye
Helytelenül azzal vádolják, hogy meghízott, a burgonyának nincs több kalóriája, mint más keményítőtartalmú ételeknek. Fogyókúra vagy cukorbetegség esetén sem indokolja megfosztani magát ettől, mert érdekes táplálkozási erényei vannak. Felsoroltuk Önnek ennek a gumónak 5 előnyét, amely a burgonyát adja !
1- Nem hízik meg
Néhány évvel ezelőtt a burgonya rossz hírneve volt, mert tévesen vádolták a gyártásával.
Ugyanazon tömeg mellett nem kalóriatartalmúbb, mint más keményítőtartalmú ételek, például tészta, rizs vagy búzadara.
Gyenge a lipidekben, biztosítja 75 kalória/100 g. De természetesen a kalóriabevitel az elkészítés módjától függ: 79 kcal-ról 100 g pürére 154 kcal-ra lépünk 100 g krumplira !
Ha túlsúlyos, akkor jobb, ha korlátozza a sült krumpli és a sült krumpli fogyasztását, és a gőzölt burgonyát egy gomb vajjal részesíti előnyben.
Lehetőség van a gratin dauphinois helyettesítésére egy tian burgonyával (húslevesből), és a megpirított almát enyhíteni úgy, hogy először megpároljuk, mielőtt gyorsan átvisszük a serpenyőbe.
2- Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Gyakran figyelmen kívül hagyják, de a burgonyát igen rengeteg vitamin és ásványi anyag.
Ez biztosítja az ajánlott napi C-vitamin bevitelének körülbelül a felét, és biztosítja a B1, B3 és B6 vitamint
Azt is tartalmazza sokféle ásványi anyag, beleértve a káliumot, a foszfort és a magnéziumot.
Így vizelethajtó erényekkel rendelkezik, magnézium- és káliumtartalmának köszönhetően részt vesz az izmok megfelelő működésében.
Megjegyezni: jobb, ha a burgonyát hideg vízfolyás alatt öblítjük át, anélkül, hogy áztatnánk, majd a bőrrel főzzük meg, hogy megőrizzük az ásványi anyagokat és vitaminokat.
3- Cukorbetegek számára nem tilos
Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a burgonya nem olyan étel, amelyet tiltanak a cukorbetegek.