A burgonya titkos fegyvere a vastagbélrák ellen - NetDoktor
A bélben lévő jóindulatú polipok egy bizonyos ponton rosszindulatú daganattá degenerálódnak. Akkor a diagnózis a vastagbélrák. A konyhából egy egyszerű és finom titkos fegyver védhetett ez ellen: burgonya. Viszont lilának kell lenniük.
Az élénk színű gyümölcsök és zöldségek különleges védőhatással bírnak. Többek között antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek ártalmatlanná teszik a test agresszív oxigénmolekuláit. A színes burgonyához is vannak releváns tippek.
Jairam Vanamala, a Pennsylvaniai Állami Egyetem munkatársa és csapata most megvizsgálta, hogy a lila burgonya mennyire képes megvédeni a vastagbélrák ellen, vagy akár meg is küzdhet vele. Ehhez megvizsgálták egy koncentrált burgonyakivonat hatását a vastagbél tumorsejtjeire, amelyeket a Petri-csészében tenyésztettek. A burgonyát vastagbélrákos egereknek is etették. Mindkét esetben a kutatók sült burgonyát használtak nyers helyett - éppúgy, mint az emberek.
Elhaló rákos őssejtek
A lila burgonya összetevői hatást mutattak mind az egerekben, mind a Petri-csészében: a burgonya kezelés elnyomta a rákos sejtek szaporodását a korai és előrehaladott vastagbélrákban, és a tumorsejteket önpusztításra ösztönözte. És a csapat még egy fontos mechanizmust fedezett fel: a lila burgonya nemcsak a normál rákos sejtekre, hanem az úgynevezett rákos őssejtekre is kifejlesztette hatását.
"Az őssejtek megtámadása nagyon hatékony a rák elleni küzdelemben" - mondja Vanamala, a tanulmány vezetője, aki összehasonlítja ezt a sejttípust a gyomok gyökereivel. „Levághatja a gyomokat, de amíg a gyökérzet megvan, addig újra növekedni fog.” Pontosan ez a helyzet a rákos őssejtekkel. "Amíg még vannak ilyenek, a rák növekedhet és terjedhet."
A hatás elérése érdekében az embernek nem is kellene hatalmas mennyiségű burgonyát felzabálnia, teljesen normális adagok elegendőek: az egerekkel megegyező arányok eléréséhez napi egy nagy lila burgonya elegendő.
Hatékony összetevők
A lila burgonya valószínűleg több olyan anyagot tartalmaz, amelyek különböző mechanizmusok révén segítenek elpusztítani a vastagbélrák őssejtjeit. Különösen fontosnak tűnik azonban az antocianinok, a klorogénsav és a rezisztens keményítő.
Az antocianinok másodlagos növényi anyagok, és sokféle zöldségnek és gyümölcsnek adják színüket. A klorogénsav elsősorban a kávéból ismert, de megtalálható többek között az articsókában is. Mindkét vegyületről azt mondják, hogy vannak bizonyos egészséget elősegítő tulajdonságok - például megkötik a szabad gyököket, és így védik a DNS-t.
Vajsav - jó a beleknek
És a rezisztens keményítő, amely kémiailag hasonló a normál keményítőhöz, de az ember nem emésztheti meg, megvédi a testet. "A rezisztens keményítő táplálékként szolgálja a bélbaktériumokat, és rövid szénláncú zsírsavakká, például vajsavvá alakítja őket." - írja Vanamala. A vajsav szabályozza a bél immunrendszerének működését, elnyomja a krónikus gyulladásokat, és valószínűleg segíthet a rákos sejtek elpusztításában is. - teszi hozzá a szakértő.
További kutatások során a kutatók azt akarják tesztelni, hogy a lila burgonya mennyire képes megvédeni az embereket a vastagbélráktól. Azt is meg akarják vizsgálni, hogy a burgonya hatékony-e a rák egyéb formái ellen is.
Gyakori rák
A vastagbélrák a rák egyik leggyakoribb formája. Évente több mint 60 000 német betegszik meg. A kockázat az életkor előrehaladtával növekszik - az összes vastagbélrák 90 százaléka csak 50 éves kor után jelentkezik. A karcinóma általában rosszindulatú daganattá degenerálódó polipokból alakul ki. A probléma: A vastagbélrák sokáig nem okoz tüneteket. Ezért gyakran későn fedezik fel és akadálytalanul terjedhet. Hacsak nem megy rákszűrésre és rendszeresen végeznek kolonoszkópiákat. 55 éves kortól ezt az ellenőrzést minden egészségbiztosító társaság lefedi.
A Pennsylvaniai Állami Egyetem 2015. augusztus 26-i sajtóközleménye