A burgonyában gazdag étrend növeli a terhességi cukorbetegség kockázatát
Az amerikai Maryland-i Nemzeti Intézet kutatói úgy vélik, hogy a burgonyában gazdag étrend növelheti a terhességi cukorbetegség kockázatát.
A 10 évig tartó vizsgálatban 21 700 terhességet követtek. Ezek közül 854-et érintett cukorbetegség. A résztvevők egyike sem szenvedett krónikus betegségben a terhesség előtt. A kutatók célja az volt, hogy kiderítsék, miért nőnek nagyobb valószínűséggel cukorbetegsége terhesség alatt.
Zöldség, nem burgonya
Négyévente megkérdezték a tanulmány résztvevőit, hogy milyen gyakran találnak burgonyát étrendjükben. A tanulmány olyan kockázati tényezőket is figyelembe vett, mint az életkor, a cukorbetegség családi kórtörténete, az általános étrend, a fizikai aktivitás, az elhízás.
A kutatók azt találták, hogy a terhesség alatti cukorbetegség 27% -át olyan nőknél jelentették, akik általában két-négy adag burgonyát fogyasztottak egy hét alatt. Azoknál az embereknél, akik hetente több mint öt adag burgonyát fogyasztottak, a terhességi cukorbetegség kialakulásának kockázata 50% -kal nőtt.
A kutatók becslése szerint ha a nők hetente kétszer zöldséget vagy teljes kiőrlésű gabonát cserélnének a burgonyára, akkor a cukorbetegség kockázata 9-12% -kal csökkenne.