A búza és a kenyér mérése Mâconban (14.-18. Század) - Persée

mâconban

Ábrák

A búza és a kenyér mérése Mâconban (14.-18. Század)

[cikk]

Guerreau Alain. A búza és a kenyér mérései Mâconban (14.-18. Század). In: Histoire & Mesure, 1988, 3. kötet - 2. sz. Varia. pp. 163-219.

History & Measure, 1988, III-2, 163-219

A MÉRÉS TÖRTÉNETE

A búza és a kenyér mérése Mâconban (14.-18. Század)

Az iparosodás előtti Európa tíz lakosából kilenc vidéken élt, és többségük mezőgazdasági termelő volt. A gabonafélék képezték az egész lakosság étrendjének alapját. Nem marad meglepve, ha megjegyezzük, hogy a búza és a kenyér iránti művek kegyetlen szűkösek a középkori Európában (1).

Különösen a XHI. Század végéről származnak azonban források, amelyek az árakat és a mennyiségeket jelzik. Egyesek úgy gondolták, hogy tanulmányozhatják ezeket az árakat "anélkül, hogy foglalkoznának a metrológiai problémákkal" (2), vagy ha feltételeznék a mérések általános stabilitását a 12. és 18. század között. Ilyen módon folytatva nem lehet elkerülni a többé-kevésbé súlyos hibákat, mivel igaz, hogy a sokféleség és az instabilitás a metrikus rendszert megelőző mérések két alapvető jellemzője volt. Witold Kula egy fő művében (3) megmutatta, hogy ezek a mérések hogyan épültek az emberi tevékenységekre, és nem önkényes fizikai mennyiségekre: a mérések története egyszerre hat a társadalmi struktúrákra és a dinamikára.