A Calamondin Orange ehető 10 ötlet a receptek használatához

A calamondin gyümölcse apró mini narancsként jelenik meg. Természetesen a mandarin és a kumquat keresztezéséből jönnek létre. Saját ízlésük van. Az egzotikus növény nagyon népszerű, de évek óta felmerül a kérdés, hogy a kalamondin narancs ehető-e. Feltételes. A finom receptek kreatív ételeket és frissítő italokat kínálnak, míg a többi felhasználási ötlet az otthonos szempontra összpontosít.

ehetőség

Számos véleménnyel/feltételezéssel ellentétben a calamondin gyümölcs az nem mérgező. Ehető, de a pép a rendkívül édes gyümölcsillat ellenére nagyon savanyú, így a közvetlen fogyasztás nem mindenki számára megfelelő. A konyhában is használható tál kevésbé savas. Nem egészében ehető, de a kopás gyümölcsös aromát kölcsönöz neki, akárcsak a normál narancs héja.

Használható receptek és ötletek

italok

Gyümölcsös aromájával a calamondin sok italt fűszerez. Összeállítottunk néhány megfelelő receptet az Ön számára.

Friss tea aroma

Annak érdekében, hogy a fekete vagy más típusú tea aromás, gyümölcsös, enyhén savanykás ízű legyen, a hámozott gyümölcsöket fel kell vágni. A calamondin növény virágai azonban több édességet biztosítanak. Másrészt a kis darabokra vágott héj fokozza a gyümölcs aromáját. Ezeket előzetesen meg kell szárítani. Az elkészítés egyszerű: mindent összekeverünk a teakeverékkel, a szokásos módon forraljuk fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk kb. Tíz percig meredek lenni. Ezután szitáljuk ki az összetevőket, majd elkészül az egzotikus aromájú tea.

Gyümölcstál

A gyümölcs puncs ideális megoldás a hűvös, ízletes frissítőkre, különösen nyáron. A calamansi narancs is friss aromát nyújt. Ideális a gyümölcsöt más egzotikus gyümölcsökkel, például ananásszal, mangóval vagy kivivel együtt használni. De az eper és a cseresznye is tökéletes a savanyú gyümölcsökkel kombinálva. A gyümölcs puncsot alkohollal vagy anélkül is tálalhatjuk. Az alábbiakban bemutatjuk a "South Sea Magic" receptjét, amely más variációk inspirációjaként is hasznos:

összetevők

6 teáskanál gyümölcs tea
1 kalamondin narancs
6 narancs
1 ananász
1 doboz mandarin
2 evőkanál cukor
5 evőkanál grenadin
0,7 liter limonádé
Ha szükséges, egy üveg habzóbort vagy szódát
Jégkockák

készítmény

A gyümölcs gyümölcseit ki kell szabadítani a bőrből. Míg az összes többi gyümölcsöt harapás nagyságú darabokra vágják, a kalamondin narancs darabokat nagyon kis formátumban kell hozzáadni. Ily módon az erős savasság nem dominál túlságosan a gyümölcs elfogyasztásakor, inkább optimálisan egyesül az ananász, a narancs és a mandarin édességével.
Miután az összes hozzávalót egy tálba állította, a lyukasztónak legalább két órán át állnia kell. Tálalás előtt adjon pezsgőt vagy szódát, limonádét és a jégkockákat a tálba.

Calamondin likőr

összetevők

750 gramm calamansi narancs
750 ml kettős szemű vagy vodka
500 gramm nádcukor
1 vanília hüvely

készítmény

Töltsön alkoholt egy megfelelő, széles nyakú edénybe
Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apró ékekre a calamansi narancsot
Vágja újra keresztben az összes szeletet
Adja hozzá az ékeket és a cukrot az alkoholhoz
Vágja a vanília hüvelyt hosszában egy éles késsel
Tegye a vaníliapépet a tartályba
Mindent alaposan keverjen össze, és naponta ismételje meg a keverést
Várakozási idő: legalább négy hét
Tárolás szobahőmérsékleten
Amikor a cukor teljesen összeolvad az alkohollal, szűrje le a likőrt egy cheesecloth segítségével
Töltse palackba az italra kész likőrt

tipp: A calamansi likőr ízletes élmény, főleg karácsonykor. Pezsgővel keverve az ital kiemeli a különleges alkalmak, például a szenteste eleganciáját.

Étel

Saláták

Elvileg számtalan saláta finomítható egy kissé édes, de mégis frissítő gyümölcsös megjegyzéssel, a calamondin narancs héjával. A kopás hozzáadható az öntethez, és közvetlenül a salátára osztható. Érdekes megjegyzést nyújt, különösen a zöld saláták esetében. Az öntetekben a héjkopást mindenhol használják, ahol van hely a citromnak, például normál ecet-olaj vagy joghurtos öntetnél.

De a mini narancs pépét apróra vághatjuk bármilyen gyümölcssaláta kiegészítésére. Az édes öltözködés elviszi a savanyúság egy részét. Ha azonban nem jön össze jól egy savanyú utóízzel, akkor a héjkopásra kell korlátozódnia.

Használja citromfűként

A calamansi narancs a citromfű receptek alternatívájaként használható. Ilyen módon például egy olívaolajnak nagyon különleges jegyzetet adhat, vagy kiegészítésként a halak sütésénél/sütésénél csípős, savanyú aromát nyújthat.

Calamondin lekvár

Lekvárként elkészített Citrofortunella microcarpa savanykás ízű, amelyet a tartósító cukor gyengít anélkül, hogy elveszítené az erős gyümölcsízt. Íme egy egyszerű recept:

Hámozzon meg és pürésítsen meg egy kilogramm calamondint, majd tegye egy serpenyőbe
Adjunk hozzá 500 gramm tartósító cukrot 2: 1 arányban, és jól keverjük össze a calamondin gyümölcsökkel
Hagyja rövid ideig forrni
Hagyja tovább párolni 4-5 percig - állandó keverés mellett
Az idő letelte után töltse a forró masszát tartósító üvegekbe vagy hasonló, csavaros kupakkal ellátott edényekbe
Tegye a poharakat fejjel lefelé, és hagyja kihűlni a lekvárt - a lekvár kész!

tipp: Ha a mini narancssárga gyümölcs mennyisége nem elegendő, mert a betakarítás túl kevés, akkor a különbség normál narancsokkal fedezhető.

Calamansi muffin

A muffinokat nem csak a gyermekek körében nagyon népszerűek. Mivel a kis sütemények sokféle változatban elkészíthetők - kalamansi narancsokkal is.

összetevők

1,5 csésze liszt
1/4 teáskanál só
Egy teáskanál sütőpor
Egy csésze cukor
150 g puha vaj
2 tojás
Körülbelül 100 ml tej
1/4 csésze kinyomott calamondin juice
porcukor

készítmény

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra
Kenje meg a muffin ónt
Keverje össze a levet a tejjel
Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport
Keverje össze a cukrot a vajjal egy külön tartályban egy keverő segítségével, és adja hozzá a tojásokat
Ezután lassan adja hozzá a többi elkészített hozzávalót
Öntsük a masszát a muffin formába
Kb. 15 percig sütjük
Hűtsük le, és szórjuk meg porcukorral

Avokádó krémleves calamansi savval

A levesbarátok számára jó ötlet hozzáadni a menüt az avokádó krémlevesből, kalamansi savval. A levest a következőképpen készítjük el:

Hozzávalók három fő számára

6 közepes méretű avokádó
2 calamansi narancs
170 ml sűrített tej
1,5 csésze cukor

készítmény

Távolítsa el a pépet az avokádóból
Öntsön sűrített tejet egy megfelelő serpenyőbe
Hozzáadjuk a cukrot és a pépet
Keverővel keverés közben forraljuk fel, amíg krémes állagú nem lesz
Ezután dörzsölje a mini narancs héját az avokádó krémlevesbe
Hűtés után melegen vagy hűtőszekrényben tálaljuk

Élj szebben

Az ételek és italok területén történő lehetséges felhasználás mellett a mini narancs optimálisan felhasználható lakóterek díszítésére és hasznos részletként.

Karácsonyi dekoráció

A narancs szeletek klasszikus dekorációs anyagok a karácsonyi szezonban. Házi készítésű adventi vagy ajtókoszorúkon aláhúzzák a karácsonyi hangulatot, valamint a virágdíszekre vagy a karácsonyfára akasztják. Ehhez a mini narancsokat szeletekre vágják és gondosan megszárítják.

tipp: Ha a kalamondin narancs szeleteit radiátorra helyezzük, akkor a következő napig jól megszáradnak, és közvetlenül felhasználhatók dekorációként.

Szobaillat

Ha a gyümölcsöket szeletekre vágják, akkor ideálisak egy potpourrihoz. A friss narancshéjat egy tálba tesszük, majd a szobába tesszük. A kedves illat optimálisan terjed a kisebb helyiségekben. Ha a héjak szárazak, akkor is ideális alapot jelentenek az illatos olajok számára, amelyek beáramlanak a szárított pépbe, és sok napig vagy hétig illattal töltik fel a lakást.

Másik változat, hogy a narancsszeleteket vízben pároljuk, amihez egy fahéjrudat is adunk. Ha az összes szoba ajtaja nyitva van, az illat minden helyiségbe elterjed. A kellemetlen főzés vagy cigaretta szaga így karácsonyi szaggal borítható.