A cékla főzése a; víz, gőz, rakott vagy sütő

Nincs több vákuumban csomagolt vagy használatra kész répa, fedezze fel újra a nyers répa igazi ízét, otthon főzve a nagyszülők technikájával.

A sütőben párolva vagy vízben a főzés egyszerű, az eredmények pedig csodálatosak !

Hozzávalók:

Céklafőzés

Enyhén ecsetelje víz alatt a szennyeződés eltávolításához, de ne dörzsölje túl erősen, hogy elkerülje a bőr károsodását.

A répát főzés előtt nem szabad meghámozni, mert főzéskor a bőr fontos. Főzés közben nem szabad átszúrnia a répát, hogy ellenőrizze, megfőtt-e.

Melegítsen fel egy nagy fazék sós vizet. A céklát teljesen fel kell meríteni forrásban lévő vízzel.

Miután forr a víz, merítse a répát, majd hagyja forrni 60 percig.
A főzési idő a cékla méretétől függően változhat, és hosszabb vagy rövidebb is lehet.
Látjuk, hogy a répa megfőtt-e, amikor a bőre enyhén omladozni kezd, és az első dörzsöléskor leválik.

Ennek a főzési módnak az az előnye, hogy még kissé megőrzi a színt, és korlátozza a víz behatolását a répába.