A CES 2020 Impossible Foods most sertéshúst készít növényi fehérjéből
Az Impossible Burgerben bevezetett növényi fehérje marhahús sikerét követően Pat Brown cége az európai és az ázsiai piacot célozza meg.
A sertéshús Ázsiában és Európában a legnépszerűbb, ezért növényi fehérjéből való elkészítése logikus lépés volt a növényekből készült marhahamburger mögött álló vállalat, az Impossible Foods számára.
A CES 2020-on Pat Brown, a vállalat vezérigazgatója új terméket hozott: az Impossible Pork nevű ételt, amely utánozza a sertés ízét, de növényi fehérjéből készül. Brown pontosította, hogy ez a termék kifejezetten azoknak az embereknek szól, akik rendszeresen fogyasztanak húst, nem vegetáriánusok vagy vegánok.
Az ételeket az Egyesült Államok Burger King üzleteiben lehet megkóstolni, úgynevezett lehetetlen kolbász formájában. A Burger King és Brown cége fontos partnerséget létesít az Impossible Whopper növényi fehérjehamburger bevezetésével.
Az Impossible Burger iránti kereslet olyan magas volt, hogy a vállalat nem tudott megbirkózni vele, a laboratóriumi tudósokat kellett felhasználniuk a termék csomagolásához. Brown szerint azonban boldog, mert cége határozottan úgy véli, hogy az üvegházhatást okozó gázok egyik fő forrásának: a mezőgazdaságnak a megszüntetésével meg tudja oldani a klímaváltozást.
"Addig nem állunk meg, amíg nem szüntetjük meg az állatok tenyésztésének szükségességét a globális táplálékláncban, és fenntarthatóvá tesszük ezt az egész rendszert" - idézte Brown. Mashable.