A chia mag előnyei és ajánlásai
A chia mag rendkívül népszerű az egészséges életmód hívei körében, rendkívül tápláló és nagyon egészséges is.
Ezek a magok a Dél-Amerikában honos Salvia Hispanica növényből származnak. A chia magok tulajdonságait a maja civilizáció óta használják, a "chia" a maja nyelvben hatalmat jelent. Az azték harcosok a chia magokat is használták, hogy energiát és kitartást érjenek el a csatában.
Alacsony kalóriatartalma ellenére a chia mag lenyűgöző tápanyagmennyiséggel rendelkezik:
rost: 11 gramm
fehérje: 4 gramm
zsírok: 9 gramm (ebből 5 g omega-3 zsírsav)
Magnézium: Az ajánlott napi adag 30% -a
Foszfor: Az ajánlott napi adag 27% -a
* Jelentős mennyiségű cink, B3-vitamin, B1-vitamin, B2-vitamin és kálium
A chia mag előnyei
Erős antioxidáns hatás - A chia magokban gazdag antioxidánsok találhatók, amelyek elősegítik a szabad gyökök elleni küzdelmet, megelőzik és segítik a betegségek, például a rák kezelését.
Javítsa az emésztést - A chia magokban magas a rosttartalom, így segítik a testet az inzulinszint egyensúlyában. Ugyanakkor szabályozzák a béltranszportot és biztosítják a jóllakottság érzetét, lenyeléskor nagymértékben növekszik a térfogata. Mivel a chia magok a gyomorba érve kocsonyás anyaggá válnak, prebiotikumként működnek.
Segít a fogyásban - a legtöbb táplálkozási szakértő azt állítja, hogy a chia mag segít a felesleges kilók leküzdésében, ezért ha súlyproblémái vannak, célszerű ezeket bevinni az étrendjébe.
Segít a cukorbetegeknél - mivel a chia mag gazdag alfa-linolénsavakban és rostokban, segít az anyagcsere-rendellenességek, például a dyslipidaemia kezelésében, de az inzulinrezisztencia kezelésében is.
Erősítse a csontokat - csak 30 gramm chia maghoz tartozik az ajánlott napi kalciumadag 18% -a. A kalcium elengedhetetlen az egészséges csontok megőrzésében, és segít megerősíteni azokat.
Hasznos a fogak egészségére nézve - a magas kalciumbevitel miatt a chia magok erősek és egészségesek maradnak. A chia magokban lévő cink mennyisége szintén hozzájárul a száj egészségének fenntartásához, erős antibakteriális hatással.
Javítják a sportteljesítményt - a chia mag sikeresen helyettesítheti a sportolók által az igényes sporttevékenység során fogyasztott energiaitalokat. A területen végzett vizsgálatok szerint a chia mag biztosítja a szükséges mennyiségű szénhidrátot az állóképesség növeléséhez.
Hogyan kell enni a chia magot
A chia magnak a dióéhoz hasonló aromája van, nyersen, természetes állapotában és korábban vízben áztatva is fogyasztható. A legjobb fogyasztási módszerről megoszlanak a vélemények, de a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a fogyasztás előtt beáztatott chia magokat könnyebben emészthetik meg, így tápanyagukat a szervezet könnyebben felszívja.
A chia mag lágyításához 1:10 arányt kell használnia. Mármint másfél teáskanál chia maghoz egy csésze víz kell. Hagyja a magokat legalább 30 percig, maximum 2 órán át ázni.