A chia magok
De mi is valójában a chia mag? Honnan jöttél?
Az azték csodamag Mexikóból származik, és a helyi lakosság már a 15. század közepén felhasználta. A chiát elsősorban tápanyag-szállítóként és tápegységként használták hosszabb utak során. Megfelelő know-how-val kihasználhatjuk az előnyöket is.
Chia -A magok különösen értékesek a következők miatt:
· sok rost
· rengeteg fehérje
· átlag feletti mennyiségű omega-3 zsírsav
· rengeteg vitamin, antioxidáns és ásványi anyag
Az alkotórészek és azok előnyei a testünk számára:
Omega-3 zsírsavak: Körülbelül 19 gramm/100 gramm chia mag. Az anyag fontos a vérnyomás, a vér lipidszintjének és a véralvadás szabályozásának. A fehérjeszintézishez és szinte minden anyagcsere-folyamathoz többek között omega-3 zsírsavakra van szükség.
RostKörülbelül 34 gramm rost/100 gramm chia mag sokáig érzi jóllakását és elősegíti az emésztést azáltal, hogy jól kitölti a beleket és nagy mennyiségű vizet köt meg.
Fehérjék: (21,2 gramm/100 gramm) A fehérjék vagy ezek építőkövei, az aminosavak kontrollálják a test összes funkcióját és életfontosságú energiát biztosítanak. Növényi fehérje donorként a chia mag legalább olyan jó, mint a szójabab. Így jelentősen hozzájárul a vegánok fehérjetermeléséhez.
B1-vitamin: két evőkanál chia mag fedezi a napi szükséglet körülbelül 18% -át.
Többek között a vitamin biztosítja az üzemanyagot az idegsejtek számára.
B3-vitamin: Ismét két evőkanál chia mag fedezi az ajánlott napi szükséglet körülbelül 17% -át. A B3-vitamin részt vesz a bőr és az izmok felépítésében, segít méregteleníteni a testet, erősíti az idegrendszert és a kötőszövetet, és gyönyörű, egészséges bőrt biztosít.
E-vitamin: Két evőkanál chia mag felel meg az E-vitaminok családjának napi antioxidáns-szükségletének 50% -ának, amelyek pozitív és védő hatással vannak a bőrre és a hajra, az idegsejtekre és az immunrendszerre.
Kalcium: Egy evőkanál chia mag kalciumtartalma jóval meghaladja egy pohár tejét, és biológiailag hasznosabb. A csontváz szerkezetéhez, a véralvadáshoz, az idegi ingerek átadásához és az energia-anyagcseréhez.
VasKörülbelül 7,7 mg vas/100 gramm chia fedezi az ajánlott napi adag 10% -át. Ez azt jelenti, hogy a chia majdnem háromszor gazdagabb vasban, mint a nyers spenót. A vas megköti az oxigént és támogatja az oxigénellátást a szervezetben.
kálium: 600 mg kálium/100 g chia mag. Fontos a test izom- és idegfunkciói szempontjából.
réz: 2 evőkanál chia mag fedezi a napi rézigény 20% -át. A nyomelemre például a vas képződéséhez, az immunrendszerhez és a sebgyógyuláshoz van szükség.
magnézium: A magas magnéziumtartalom, 290 mg/100 gramm, szinte az egész napi adagot lefedi. A magnézium szabályozza többek között az ideg- és izomaktivitást, az alvás-ébrenlét ritmust és a zsíranyagcserét.
foszfor: 100 gramm chia magban 535 mg/nap szinte fedezi az ajánlott napi 700 mg mennyiséget. A foszfor szükséges a csontok és a fogak stabilitásához.
cink-: 5 mg cink/100 gramm csak alig éri el a napi 7 mg-os referenciaértéket, és támogatja például a szervezet immunrendszerét és számos anyagcsere-folyamatot.
Chia Magok cukorbetegségben
Chia A magok az alacsony glikémiás indexű ételek közé tartoznak - Ez azt jelenti, hogy a komplex szénhidrátokat csak rendkívül lassan szívja fel a szervezet az oldható rostok magas aránya miatt, és alig alakul ki glükóz, a vércukorszint összességében állandó marad.
Chia Sperma és irritábilis bél szindróma
Chia -A magoknak jótékony és kiegyensúlyozó hatása van a bélműködésre: Az oldható rostok nagy aránya sok folyadékot felszív és túlzott duzzanathoz vezet a belekben. Térfogatukat gyakran meg kell szorozni tizenkét tényezővel, ami viszont növeli a széklet térfogatát és elősegíti a teljes bél megtisztulását.
Chia A magok segítenek a szervezet kiszáradásában
Bárki, aki hajlamos vizet felhalmozni a szövetben, a fizikai tápláléktól függetlenül megfelelő táplálékkal tudja támogatni a szervezetet.
Chia-A magok sok folyadékot magukba szívnak.