A chia magokban sok fehérje van

magas fehérjetartalmú

A fehérjék a test minden sejtjének fontos elemei. A haj és a köröm többnyire fehérjéből áll. A tested fehérjét használ a szövetek felépítésére és helyreállítására. A fehérjét enzimek, hormonok és egyéb testkémiai anyagok előállításához is felhasználja. A fehérje a csontok, izmok, porcok, bőr és vér fontos alkotóeleme.

A szénhidrátokhoz és a zsírhoz hasonlóan a fehérje is „makrotápanyag”, ami azt jelenti, hogy az egészség megőrzéséhez viszonylag nagy mennyiségre van szüksége. (A vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekre csak kis mennyiségben van szükség, "mikrotápanyagoknak" nevezzük). A szénhidrátokkal és zsírokkal ellentétben a tested nem tárolja a fehérjét, így nincs tartálya, amelyből meríthet, ha kevés a fehérje.