A cikória lesz a legjobb fogyókúrás szövetségesed
2020. október 05
A reggeli kávé szent és sokan vannak, akik nem nélkülözhetik a nap megkezdését, cikória barátom !
Ennek ellenére valóban vannak alternatívák a helyettesítésére ... Természetesen teáról beszélünk, de mit szólnál ehhez az escarolának is nevezett növényhez.
Csak annak felidézésében gondol vissza Dany Boon híres filmjére, a Bienvenue chez les Ch'tis-re? Mégis sokkal több ennél. A gyökér, amelyből a cikória készül, rendelkezik még mindig kevéssé ismert, de nagyon változatos táplálékgazdagság és gyógyászati erények.
Ha főleg reggelire fogyasztják, akkor ezt is jó tudni a cikória gyanútlan zsírégető ital !
Itt az ideje, hogy mindent elmagyarázzak neked, és megmutassák miért a cikória valódi eszköz a fogyókúra és az egészség szempontjából...
1. Mi az escarole ?
Az ókortól kezdve emésztési előnyei miatt a cikória azon kevés italok egyike, amelyeket gyökérből készítenek. Európában gyógynövényként termesztették a középkorban, de valós fejlődése sajnos a 19. századi háborús és blokádtörténetekhez kapcsolódik. A cikória valódi fellendülést tapasztalt Észak-Európában, és természetes alternatívát jelent Észak-Franciaországban. Valóban, a pörkölt cikória helyettesítheti a kávét !
2. Hol találjuk a cikóriát ?
A "fajtakészítésnek" is nevezhető szelekció elsősorban Franciaországban és Belgiumban zajlik. Jelentős előrelépés történt a fajtaválasztásban a termesztés és a gyökérzet gyökérzetének elősegítése, a termésnövelés, a szárazanyag és az inulin tartalom növelése érdekében. Ma Franciaország a pörkölendő ipari cikória vezető európai termelője.