A citrusfélék grapefruit narancs citrom hatással vannak az egészségre
Grapefruit, narancs, citrom és Co és ezek egészségre gyakorolt hatása
Amikor a citrusfélékről van szó, a legtöbb ember a C-vitaminra gondol. De ha ezekről a finom gyümölcsökről van szó, ez csak a tápanyag jéghegy csúcsa. Eddig csaknem 200 rákellenes vegyületet fedeztem fel a citrusfélékben - vagy legalábbis olyan vegyületeket, amelyek kölcsönhatásuk révén segítenek megakadályozni a rák kialakulását.
Tápanyag információk
A citrusfélékben található C-vitamint nem szabad szimatolni. A legújabb kutatások szerint ez az erős antioxidáns gyorsabban működik, mint mások, például az E-vitamin és a karotinoidok. Ráadásul minden citrusfélék tartalmaznak egy egyedi rostot, az úgynevezett pektint. A többi rosthoz hasonlóan a koleszterinre pattan és eltávolítja a szervezetből. A pektin segíthet a rák elleni küzdelemben is, mivel csökkenti a gyulladást és ezzel lassítja a rákos sejtek növekedését.
A paradicsom minden dicséretet megkap, amiért az értékes karotinoid likopinnal teli van, de a rózsaszínű - és csak a rózsaszínű - grapefruit meglehetősen sokat tartalmaz belőle. Minden grapefruit, színétől függetlenül, rokonaihoz hasonlóan citromot és lime-ot tartalmaz mész és limonin természetes anyagokat. Ezek a vegyületek növelhetik egy olyan fehérje aktivitását, amely megbontja az emlőrákhoz kapcsolódó ösztradiol hormont. A narancs heszperidint is tartalmaz. Vizsgálatok szerint növeli a "jó" koleszterin (HDL) szintjét, csökkenti a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét és csökkenti a gyulladást.
Így kapsz belőle többet
A citrusfélék (és a belőlük készült gyümölcslevek) természetes állapotukban is csodálatos ízűek. Ráadásul annyira egészségesek, hogy azt javaslom, keressen más módszereket, hogyan lehet ezeket beépíteni az étkezésébe. Helyezzen friss narancs- vagy grapefruitszeleteket salátákra vagy rántott ételekre. Adjon hozzá frissen facsart citromlevet a gyógyteákhoz, hogy még több előnyhöz jusson. Még a reggeli pirítós narancslekvárjának is több előnye van, mint gondolná - főleg, ha kevés cukortartalmú.
Hogyan lehet a legtöbbet kihozni belőle
A pépes dzsemek és a citrusfélék gyümölcslevei annyira jók az Ön számára, mert tartalmazzák az összes gyümölcsöt, beleértve a héj apró darabjait és az alatta lévő fehér héjat is. Ezek a gyümölcsösszetevők nem annyira étvágygerjesztők, de sok pektint, limonoidot, hesperidint és más hatékony vegyületeket tartalmaznak. A pép finom, de többnyire vízből és fruktózból (gyümölcscukor) áll. Ezért minden alkalommal válassza ki a pépes citrusleveket, és ne távolítsa el teljesen a fehér héjat, amikor friss gyümölcsöt fogyaszt.
Tippek a fogyasztáshoz
Nem akarok lemaradni arról, hogy mást mondjak a grapefruitról. Ez a tipikus amerikai gyümölcs valójában mutáció, ezért olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik más citrusféléktől. Például olyan anyagokat tartalmaz, mint a furokumarinok és a naringinok. Ezeknek a vegyületeknek a speciális kombinációja gátolhatja bizonyos gyógyszerek lebomlását a szervezetben, ami növeli azok hatását, ezért néha akár veszélyes is lehet. Kérjük, ne feledje ezt, és kérdezze meg kezelőorvosát, hogy az előírt gyógyszerek káros hatással vannak-e a grapefruitra vagy annak levére.
Még egyszer szeretném megismételni, hogy a citrusféléknél sokféle, különböző alakú és színű fajtát is el kell fogyasztania. Végül is mindegyiknek megvan a maga felhasználása.
Több gyógyító étel
Tanuljon dr. James A. Duke, a gyógynövények szakembere, a betegségek elleni küzdelem tizenkét legjobb étele .
Ezt és még sok más információt talál a gyógyító ételekről a könyvben:
"Gyógyító ételek" - Hogyan fogyasszuk el a betegségeket zöldségekkel, gyógynövényekkel és magvakkal James Duke; az amerikától Andrea Panster; Arkana Verlag 2010. augusztus; Puhakötésű, fedél fedéllel, 592 oldal, 13,5 x 20,6 cm; 12,95 [D]/13,40 [A]/22,90 CHF * (ajánlott kiskereskedelmi ár); ISBN 978-3-442-21919-3
Jegyzet: Az ezen az oldalon szereplő információk meglátogathatják természetgyógyászát, homeopátáját vagy a TCM, az ortomolekuláris orvoslás vagy a természetgyógyászat orvosát. Nem cserélje ki. Ezért komoly vagy nem egyértelmű panaszok esetén mindig szakértő tanácsát kell kérnie!