A Coca Cola egészséges a stevia Calorie Secrets
A sztíviás Coca Cola egészséges?
2017 márciusában Görögországban először dobták piacra a sztíviával édesített Coca Cola-t. Ez egy Coca Cola projekt része volt, amelynek során a gyártó több alacsony kalóriatartalmú italt próbált értékesíteni. A Stevia alternatívája az édesítésnek, amely sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz és egy dél-amerikai növényből származik.
Tekintettel az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség riasztó növekedésére, figyelembe kell venni a felesleges cukor és kalória csökkenését.
Ha csökkenteni szeretné a test cukorszintjét, akkor csökkentenie kell az édesítőszeres gyümölcslé fogyasztását.
Jó alternatívának tűnik a cukor alapú italok cseréje néhány édesítőszerrel.
Másrészt vannak bizonyítékok arra, hogy a mesterséges édesítőszerek függőséget okozhatnak, és káros hatással lehetnek a szív egészségére, a probiotikus szintre és az étvágyszabályozásra.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a stevia valószínűleg egészséges, a cukor alternatívája.
Nem szabad azonban feleslegben fogyasztani. Hosszú távú vizsgálatokra van még szükség annak megállapítására, hogy a stevia alapú italok egészségesek-e.
Mi a stevia?
A Stevia rebaudiana Brazíliában és Paraguayban őshonos növény, amely a százszorszéphez és a parlagfűhöz kapcsolódik.
Ezeknek az országoknak a bennszülöttjei évszázadok óta használják a sztíviát a hagyományos ételek és italok édesítéséhez, de a benne lévő egyéb orvosi tulajdonságok miatt is.
Becslések szerint jelenleg több mint 5000 élelmiszer tartalmaz sztíviát (2).
A Stevia-t jelenleg a világ számos részén termesztik, például Ázsiában és Észak-Amerikában.
Csak a stevia levelekben található glikozidok az egyetlen édes vegyülete ennek a növénynek (3).
Szerint a WedbMD (4), A finomított stevia kivonatot az FDA 100% -ban egészségesnek tartja.
Ez a kivonat gyakran szerepel az ételekben és italokban az étrend-kiegészítők kategóriájában.
Az FDA azonban nem hagyta jóvá a teljes stevia levél vagy nyers növényi kivonatok fogyasztását.
Stevia és vércukorszint
Azok a stevia-típusokból származó termékek, amelyeket az FDA nem engedélyezett fogyasztásra, befolyásolhatják a vércukorszintet.
Még akkor is, ha a finomított stevia kivonatot az FDA jóváhagyja, a cukorbetegeknek konzultálniuk kell egy szakemberrel a stevia fogyasztása előtt.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a stevia segíthet a glükóz tolerancia növelésében, de mélyebb vizsgálatokra van szükség.
Kis mennyiségben a stevia nem befolyásolhatja hátrányosan a vércukorszint-szabályozást, de a túlzott fogyasztás ennek ellenkezőjét teszi. (5).
Jelenleg nincsenek releváns tanulmányok arról, hogy a stevia hogyan befolyásolja a cukorbetegeket (6).
Beszéljen a dietetikusával, ha sztíviát szeretne enni, és kíváncsi arra, hogy ez milyen hatással lehet a vércukorszintre.
Stevia és a szív egészsége
A vércukorszintre gyakorolt lehetséges hatás mellett a stevia is befolyásolhatja a vérnyomást. Mivel a vizsgálatok eredményei nem voltak meggyőzőek, több időre van szükség a hipotézis megerősítéséhez.
Medline Plus (7) arra utal, hogy túl kevés bizonyíték van arra, hogy a stevia csökkentheti a vérnyomást.
Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a stevia bizonyos része segít csökkenteni a vérnyomást.
Ha vérnyomásproblémái vannak, akkor a stevia használatának megkezdése előtt tanácsos konzultálni egy szakemberrel.
Kis mennyiségben a stevia nem árthat, de nagy mennyiségben befolyásolhatja a vérnyomást.
Mennyi Coca Cola stevia -val ihat?
Még akkor is, ha a stevia kivonatot biztonságosnak tekintik, tudnia kell, hogy még mindig nincs ajánlott napi stevia adag.
További tudományos eredményekre van szükség ebben a tekintetben. A sztíviával édesített termékeket egészségesnek nevezzük, de - mint minden más ételnél - a fogyasztásnak is mérsékeltnek kell lennie.
Ha le akar mondani a cukorral édesített termékekről, a stevia lehet a válasz.
Egy bizonyos ponton azonban ajánlott lemondani a sztíviáról és a mesterséges édesítőszerekről is.
A legnagyobb mennyiségű folyadékot vízből kell bevenni. Természetes aromát adhat az ivott víznek friss gyümölcs vagy menta levél hozzáadásával.
Mesterséges édesítőszerek és egészség
Egy tanulmány 2017-ből (8) több mint 4000 felnőtt adatait elemezte, valamint a cukros italok vagy a mesterséges édesítőszerek, valamint a stroke és a demencia kockázatának kapcsolatát.
Az adatok nem, életkor, étrend, fizikai aktivitás és dohányzás szerinti elemzése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mesterséges édesítőszereknek nagyobb a stroke és a demencia kockázata.
Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a mesterséges édesítőszerekből készült italok, például a szénsavas italok a stroke és a demencia fokozott kockázatával járhatnak. Természetesen további vizsgálatokra van szükség ebben a tekintetben.
A Harvard Health-ben 2012-ben megjelent cikk (9) azt sugallja, hogy a mesterséges édesítőszerek napi bevitele a metabolikus szindróma és a cukorbetegség fokozott kockázatával jár.
Mivel a mesterséges édesítőszerek annyira édesek, gyakran függőséget okoznak.
Az ilyen édesítőszerek gyakori fogyasztásával fennáll annak az esélye, hogy megnő a vágyunk az édességek fogyasztására, és elveszíti az étvágyunkat a cukormentes ételek iránt.
Következtetés: A sztíviás Coca-Cola egészséges?
Mivel egyre több embernek van elhízása és 2-es típusú cukorbetegsége, fokozódik a vágy az alacsony kalóriatartalmú termékek fogyasztására.
Még akkor is, ha a mesterséges édesítőszerekben nincsenek kalóriák, ez nem jelenti azt, hogy zöld fényünk van arra, hogy nagy mennyiségben fogyasszuk őket.
A Stevia stevia növény kivonatából készül. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a stevia csökkentheti a vérnyomást és a vércukorszintet.
Ezért az ilyen egészségügyi problémákkal küzdő embereknek orvoshoz kell fordulniuk.
Általában a kis mennyiségű stevia nem vezethet ilyen egészségügyi problémákhoz.
További vizsgálatokra van azonban szükség ahhoz, hogy megértsük a stevia szerepét a vérnyomásban és a vércukorszintben.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek növelhetik a stroke, a demencia és a metabolikus szindróma kockázatát.
A kísérletekből konkrétabb adatokra van szükség, de általában jó, ha ilyen édesítőszereket mértékkel használunk.
Még akkor is, ha a stevia biztonságosnak és egészségesnek tekinthető, további kísérletekre van szükség ebben az esetben.