A Coup de Pouce fűszerek előnyei

Szerző: Coup de Pouce

pouce

Táplálás
Ez a cikk szintén a fájlok része:

Kell-e kulináris gyógyszertárnak tekintenünk a fűszeres szekrényünket? Íme néhány fűszer, amelyek egészségre gyakorolt ​​hatását érdemes megjegyezni. Ezen felül egyedi illatokat kínálnak nekünk!

Sárga arany
A gyömbérrel egy családba tartozó kurkuma népszerű fűszer Indiában, ahol átlagosan 1/2–1 teáskanál fogy. teáskanál naponta. Ez része a curry összetételének, a fűszerek keverékének. (Megjegyzés: az Egyesült Államokban nyolcszor több vastagbélrák van a férfiaknál, mint Indiában). A kurkumának, amely a kurkuma sárga színét adja, állítólag rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A szervezet azonban meglehetősen rosszul szívódik fel ... kivéve a borsot. Ez utóbbinak köszönhetően az abszorpció több mint 1000-szeresére nőne! Egy másik érdekes tény: a kurkuma szövetséges lehet az agyrák kezelésében is. Elősegítené a kemoterápia működését, lassítaná a rákos sejtek növekedését és jótékony hatással lenne az immunrendszerre.

A Bors
A fekete, fehér vagy zöld bors piperint tartalmaz, egy molekulát, amely csípős ízét adja. Egyes tanulmányok szerint a piperin pozitívan befolyásolja a vérnyomást. Ezenkívül a Központi Élelmiszer-technológiai Kutatóintézet által 2007-ben végzett kutatás azt mutatja, hogy a piperin kedvezően stimulálja a hasnyálmirigy emésztőenzimjeit, javítja az emésztést és jelentősen lerövidíti a gyomor-bélrendszer tranzitidejét.