A csalán előnyei
Ha kedveled őket, akkor most az év legjobb ideje enni őket. Itt vannak a csalán előnyei a szervezet számára.
A tavasz beköszöntével lehetőségünk nyílik az étrendbe mindenféle friss zöldség és gyümölcs bevitelére, és ezek pozitív hatással vannak az egészségre.
Emiatt a tavasz a legjobb idő a test teljes méregtelenítésének megkezdésére, és az elfogyasztandó ételek listáján szerepel a csalán.
A csalán előnyei. Miért kell fogyasztani őket ebben az időszakban?
A csalánt ősidők óta fogyasztják, az emberek észreveszik, milyen egészségügyi előnyeik vannak.
A csalán A-, C-, K-vitamint, magnéziumot, vasat, kalciumot, káliumot, nátriumot, antioxidánsokat tartalmaz, és mindezek a táplálkozási tulajdonságok a kora tavasszal fogyasztandó ételek tetejére helyezik.
A csalán segít a szervezet méregtelenítésében, vízhajtóként működik, ami azt jelenti, hogy elősegíti a méreganyagok gyors eltávolítását a szervezetből.
Mivel gazdag vas- és magnézium-tartalom, a csalán képes kezelni a vérszegénységet, és ennélfogva képesek megerősíteni az immunrendszert, ami további ok arra, hogy tavasszal fogyasztják őket, amikor a betegség kockázata magas.
A csalán a cukorbetegek számára is megbízható segítség, mivel a vércukorszint csökkenéséhez vezethet.
Mihaela Bilic táplálkozási szakorvos a csalán fogyasztását ajánlja magas fehérjetartalma miatt.
"Bár levelek, a csalán szárított tömegének 40% -a fehérje. A csalánban több a fehérje, mint a szójában, és bár növényi fehérjék, a 9 esszenciális aminosav közül 8-at tartalmaznak. Nem hiába nevezzük csalánnak tavaszi tonikot, 100 g csalán étellel annyi fehérjét kapunk egy steakből, és fedezzük a napi kalcium- és vasadag 100% -át, a marhahús C-adagjának 4-szeresét és az A-marha (béta-karotin) 6-szorosát minden betegség 3 adag csalánnal, tehát használja ki ! emeljük a gyógyfű rangját. ", írta Mihaela Bilic az instagramon.
A csalán előnyei. Hogyan segít az egészséges hajban?
A csalán nemcsak bizonyos betegségek kezelésében hatékony, hanem a szépség terén is használható. A csalán tea hatékony kezelés a korpásodás és a hajhullás ellen. Elég heti háromszor öblíteni a haját csalánteával, így visszanyeri szépségét és fényét.
A csalán előnyei. Így készíti el a legegyszerűbb csalánételt
A csalán étel ízletes, egészséges és rövid idő alatt elkészül, így nem kell sok időt töltenie a konyhában.
Szüksége van: 500 g csalán, hagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, só és bors.
A csalán étel elkészítéséhez el kell kezdeni azzal, hogy jól meg kell mosni őket hideg vízzel. Miután ezt megtette, tegyen egy edény vizet a tűzre, adjon hozzá sót, majd amikor forrni kezd, adjuk hozzá a csalánt. Hagyja őket 20 percig a tűzön, majd tegye egy szitába, és alaposan ürítse ki a levéből. Ne felejtsen el tartani egy pohár csalánlevet, mert hasznos lesz a recept elkészítésében.
A csalán lecsepegtetése után turmixgépbe tesszük, jól átengedjük, sózzuk, borsozzuk, lisztezzük és jól összekeverjük. Ezután a serpenyőben megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a csalánt és fokozatosan hozzáadjuk az előzőleg tárolt levet. Mindent alaposan összekeverünk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és mindent további 10 percig a tűzön hagyunk.
A csalán ételeket lehet tálalni sima vagy tojással és polentával együtt. Jó étvágyat!