A CSID ami történik orvos A kenyér hizlalja a mítoszt vagy az igazságot CSID Mi történik a doktor
A kenyér nélkülözhetetlen táplálék az emberek étrendjéhez, de ellenségnek tekintik azokat, akik fogyni szeretnének.
A diétát követők legtöbbször úgy gondolják, hogy a kenyér meghízza őket, és a pékárukban használt glutén sem rendelkezik "jó hírnévvel" - írja a Daily Mail, idézi a Mediafax.
A nők úgy döntenek, hogy elhiszik a kenyérfogyasztással kapcsolatos összes létező mítoszt, ezért egyes tanulmányok szerint a fogyni próbálók 43 százaléka kizárja a kenyeret az étrendből, 20 százaléka bűnösnek érzi magát, ha kenyeret eszik, míg a nők fele - mondja zavartan az új bio pékárukról - írja a Daily Mail.
Egy híres ausztrál pékség - Bakers Delight - megbízásából készült tanulmány megpróbálja lebontani ezeket a mítoszokat.
E tanulmány szerint, a szülők megpróbálják csökkenteni gyermekeik étrendjének kenyerét, meggyőződve arról, hogy a kenyér.
"Sok nő nem ismeri a teljes kiőrlésű liszt fogyasztásának előnyeit vagy más típusú egészséges kenyér, és sokak számára károsabb lehet a gluténmentes étrend. A tanulmány eredményei az emberek kenyérfogyasztási lehetőségekkel kapcsolatos ismereteinek csökkenését tükrözik. Ha megfelelő kenyeret fogyasztanak, ez hozzájárulhat emésztőrendszer egészsége, fokozott energia és test egészség, általánosságban", - mondta Sharon Natoli, táplálkozási és egészségügyi szakértő az ausztrál táplálkozási intézetben.
Sharon Natoli azt állítja nincs bizonyíték arra, hogy a kenyér hozzájárulna a súlygyarapodáshoz. "Számos tanulmány azt mutatja, hogy azokban az országokban, ahol sok teljes kiőrlésű terméket fogyasztanak, például teljes kiőrlésű kenyeret, nagy az esély arra, hogy a túlsúlyos emberek aránya alacsonyabb legyen. A teljes kiőrlésű kenyér rostot, B-vitaminokat, magnéziumot és vasat tartalmaz", Mondja a táplálkozási szakértő.
"A gyermekek számára hasznos lehet a teljes kiőrlésű kenyér, amely szintén tartalmaz Omega 3 zsírsavak, míg a szív egészsége miatt aggódó emberek a magas magtartalmú kenyeret választhatják "- mondta Sharon Natoli.
Egy másik mítosz kapcsán, amely szerint a kenyérgömbök, a szakember kijelentette:Vannak, akik a kenyeret okolják a puffadás jelenségéért, de fontos, hogy további vizsgálatokat végezzenek a puffadás okának felderítése előtt, mielőtt a kenyeret kiküszöbölnék az étrendből.".