A csillagánizs emésztési erényei!
A csillagánizs története és hagyományos használata
Lehet, hogy ismeri a Csillagánizs, csillagánizst is becézik, az íze miatt, ami miatt nagyon népszerű fűszer, és a híres francia alkohol egyik alkotóeleme: a Pastis. De ismeri-e őket terápiás tulajdonságai Csillagánizs, ami miatt aaz emésztésed szövetségese ?
A Badiane névnek többféle eredete lehet. Ennek a növénynek a nevét kínai nyelven ejtik "Bajiao", szó szerint "nyolc szarv", utalva a csillagok számára virága Csillagánizs. A "Bajiao" lenne tehát a csillagánizs szó etimológiai eredetének alapja. Perzsa eredetet is kölcsönözünk ennek a kifejezésnek, valóban a perzsa badian szó jelentése "ánizs, édeskömény", ez később Badiane nevet eredményezte volna.
Meg fogja érteni, a Csillagánizs eredetileg nem Európából, hanem keletről és különösen Kínából származik. Acsillagánizs Így először csak a középkor folyamán jut el hozzánk a híres Marco Polo expedícióin keresztül. A Selyemúton tett utazásai során visszahozta ezt a fűszert, amelyet aztán Európában drágán értékesítettek. Ez a nagyon magas ár, valamint a növények beszerzésének nehézsége azt jelentette, hogy a csillagánizs több évszázadon át ismeretlen maradt Európában. 1588-ban Thomas Cavendish, akinek becenevét a "Navigátor" hozta, visszahozta Londonba az első Badianes-t, Badiant, amelyet a világ körüli utazása során szerzett. Ez a magánember aztán bemutatta őket honfitársainak, és ez a fűszer gyorsan elterjedt egész Európában. A csillagánizs meglehetősen friss növény régiónkban, de Kínában régóta híres sok tulajdonság.
Így a hagyományos kínai orvoslás csillagcsillagot főzetként használt és használ ma is enyhítésére légzési és bélproblémák. De a főzés során fűszerként is széles körben használják, ezért része a világ egyik leghíresebb és használt fűszerkeverékének: az öt fűszerkeveréknek.
Híres erősíti az emésztőszférát, A csillagánizs is származik egy gyógyszerről, amelyet elismertek vírusellenes tulajdonságok: osteltamivir. Valójában 1996-ban az amerikaiak a csillagánizsból izoláltak egy molekulát, az "osteltamivir-foszfátot", majd ennek a molekulának a vírusellenes tulajdonságait tudományos tanulmányok tárták fel. Innen kezdték el a gyógyszergyárak az osteltamivir forgalmazását a szaporodó vírusok, például az influenza elleni küzdelem érdekében.
Manapság az emésztőszférára összpontosít (lassú emésztés, böfögés, puffadás), bár Németországban aa légutak torlódása.
A csillagánizs (Ilicium verum) leírása
A csillagánizs ezért Kína és Észak-Vietnam trópusaiban honos cserje. A csillagánizs képes elérni az 5 méteres magasságot, tartós, bőrszerű és hegyes levelei vannak. A csillagánizs jellegzetes gyümölcse csillag alakú, 8-10 zöld ág között változik, szedéskor és szárításkor megbarnulnak. Ezeket az édes ánizsillatú gyümölcsöket használják gyógynövény.
A csillagánizs különböző előnyei
A főzéshez való felhasználása mellett a csillagánizst is használják gyógynövény ahol arról híres az emésztőszférára gyakorolt hatás.
A csillagánizs valóban stimulálja az emésztőrendszert. Így javítja a lassú vagy nehéz emésztést, esetleg gázzal és böfögéssel együtt. Ez lehetővé teszi a bélrendszeri rendellenességek enyhítését, különösen a vastagbélgyulladás, a bélfertőzések, az emésztési zavarok, a dyspepsia, a puffadás és az emésztőrendszer görcseinek csökkentésével.