A csipkebogyó titkai
A csipkebogyónak sok fajtája van, de a legszélesebb körben a Rosa Canina. Ez egy olyan növény, amely Nyugat-Európában nő az erdő szélén, sövényekben és ugarokban. A csipkebogyó gyümölcsök híresek terápiás tulajdonságaikról és különösen a fáradtság ellen.
A csipkebogyó vagy a szamármosó
A csipkebogyó felismerhető 5 rózsaszín vagy fehér szirmaiknak és sok porzójuknak köszönhetően. A rómaiaknál virágokat használtak bor és desszertek ízesítésére a szirmok macerálása után. A Közel-Keleten lekvárkészítésre használják, zöldségként és ízesítve Kínában. A gyümölcsök vagy a csipkebogyó gazdag C-vitaminban, kemény és szőrös achenesekből áll, ezért a "viszkető haj" elnevezés. Érett állapotban az achénák élénkpiros, húsos bursa-t tartalmaznak. A gyümölcsök az A provitamin, a B-, P-, K- és E-vitamin forrásai.
A csipkebogyó gyümölcseinek antiszorbutikus, antiszeptikus és influenzás tulajdonságai vannak. Ezek a gyümölcsök hasmenés és emésztési atónia ellen is hatékonyak. A gyümölcsöket növényi gyógyszerekben használják, és serkentik a vérben lévő elemek, például vörösvértestek, fehérvérsejtek és vérlemezkék termelését. Vízhajtók, hashajtók is, hatékonyak a megfázás megelőzésében. Az ínygyulladás enyhül a gyümölcsök elfogyasztásával, a véralvadás szabályozott. A gyümölcsök így küzdenek a fáradtság ellen és serkentik a test védekezését.
A csipkebogyó használata
Skandináviában a gyümölcsöket olyan élelmiszerekbe építették be, mint a leves vagy a zabkása; Svájcban és Németországban bor vagy sör készítéséhez használták őket; Franciaországban sütemények vagy lekvárok alapanyagaként használták őket. A csipkebogyó teaként használható, ha 30–60 g gyümölcsöt hámozunk le egy liter forrásban lévő vízben, amíg kihűl. Fontos, hogy a hajat jól szűrje, hogy C-vitaminban gazdag italt kapjon, amely vizelethajtó, kiváló székrekedésre hajlamos emberek számára. A kompótban a gyümölcsök jól megmossák és összekeverik. Ez a készítmény antiasténikus és fertőzésellenes tulajdonságokkal rendelkezik, tökéletes a fáradtság, az influenza vagy a szezonális vírusfertőzések ellen.