A csőből megmaradt pisztrángból készült halászlé - recept képpel

1.Távolítsa el a húst a halakból, vegye ki a kis csontokat és vágja apróra. Forraljuk a csontokat fejjel, bőrrel és uszonyokkal enyhén sós vízben, egy citrommal, babérlevéllel és szegfűborssal együtt kb. 20 percig.

halászlé

2.Hámozzon meg és aprítson gyökér- és gumós zöldségeket (sárgarépa, zeller, póréhagyma, karalábé) és a burgonyát.

3.Öntsük a halállományt keskeny szitán, tegyük hozzá az apróra vágott zöldségeket és pároljuk kb. 15 percig, majd adjuk hozzá a burgonyát és ízesítsük kevés fehérborral, sóval és borssal.

4.amikor a burgonya szilárd a harapásig, adjuk hozzá az apróra vágott haldarabokat, és tálalás előtt hagyjuk kissé meredezni.

5.Szórj meg egy kis kaprot és rengeteg apróra vágott petrezselymet a tányérokra.

6."Egyszerű és olcsó. Kis költségkeret mellett" további recepteket talál csoportunk tagjaitól