A csokoládé titka Miért tesz minket karcsúvá a csokoládé; Skandináv nyers
Ma el akarunk oszlatni egy előítéletet. Azzal az előítélettel, hogy a csokoládé egészségtelen és hízik. Ez egyszerűen helytelen. A csokoládé eredeti formájában boldoggá, fitté és karcsúvá tesz! Győzze meg magát!
1. A maják nem voltak túlsúlyosak!
A csokoládé (vagy kakaó) már a maják körében is nagyra értékelt árucikk volt. A maják nem csokoládét fogyasztottak szilárd formában, hanem italként folyékony formában élvezték. A kutatók falrajzokat, írásokat és még régi edényeket is találtak, amelyekből a csokoládét itták. Lore bizonyítja, hogy a maják melegen itatták a kakaót, és különösen megtetszett neki a csokoládé habja! A maják túlterhelésben szenvedtek? Aligha valószínű. Az elhízás köztudottan a modern idők problémája, ezért a csokoládé nem okozhatja ezt a problémát!
2. A jó hangulat karcsúvá tesz!
A csokoládé jó hangulatba hozza. Ez nem csak néhány mítosz, hanem kemény tényeken alapszik. A jó hangulathatásért elsősorban a teobrom alkaloid felelős. A kakaófa kakaóbabján kívül a teobromin csak kolafákban és teanövényekben fordul elő. Koffeinszerű hatása van, ezért stimuláló és hangulatjavító hatása van! Talán ez magyarázza, hogy miért szeretjük különösen a csokoládét és a kakaót a szürke téli napokon. És mindannyian tudjuk, hogy amikor rossz kedvünk van és csalódott, akkor különösen hajlamosak vagyunk egészségtelen túlevésre. De ha jó hangulatban van, akkor nem fog csalódási támadásokat kapni, és így csökkenti a túlsúly kockázatát!
3. Kevesebb stressz = kevesebb a túlsúly!
A stressz nem tesz jót nekünk, ezt mind tudjuk. De tudta, hogy a kortizol stressz hormon blokkolja a fogyást? A kortizol hatása alatt a test hajlamos a zsírok tárolására a hasi területen. A hasi zsír nemcsak csúnyán néz ki, hanem veszélyes is. Még jó, hogy van csokoládé. A kakaóban található szalsolinol tápanyag serkenti a dopamin felszabadulását a szervezetben. A dopamin boldogsághormonként ismert, amely antidepresszánsként hat, és boldoggá tesz minket. Ez azt jelenti: a stressz nem árthat nekünk. Dehogyis, a csokoládé hízik. Ez boldoggá tesz minket, megakadályozza a stresszt és ezáltal csökkenti az elhízás egyik fő kockázati tényezőjét!
Hihetetlen, de nyers! A nyers csokoládé a kakaó összes pozitív hatását kínálja!
4. A csokoládé fittvé teszi az edzés közben!
Ki tudja, hogy a kakaó az egyik legjobb természetes magnéziumforrás? Az enyhén olajtalan kakaópor több mint 400 mg magnéziumot tartalmaz 100 g-onként! Összehasonlításképpen: A magas magnéziumtartalmukról ismert diófélék 130 és 170 mg között tartalmaznak húst és halat, amelyek az általános étrendben (abszurd módon!) Gyakran ajánlottak jó magnéziumforrásként, 20–50 mg magnéziumot tartalmaznak 100 g-ban. A magnézium rendkívül fontos az izmok, különösen a szívizom teljesítménye szempontjából. Összesen több mint 300 enzimet aktivál, beleértve azokat is, amelyek befolyásolják az izmok energiaellátását. Sokan tudják, hogy a lábgörcsök például magnéziumhiánynak köszönhetők. A magnézium stabil csontokat is biztosít, ami ugyanolyan fontos a sportolók számára is! És ha a sporttal működik, akkor a karcsú vonallal is!
5. A csokoládé elősegíti a zsírvesztést!
Igen valóban. Az a tény, hogy a csokoládé hízlaló ételként elbukott, elsősorban annak az alacsonyabbrendű feldolgozott terméknek köszönhető, amelyet manapság a szupermarketekben találunk. A valóságban a kakaó karcsúvá tesz! Miért? Ennek oka a magas magnéziumtartalom is. A magnézium aktivál bizonyos enzimeket, amelyek szabályozzák a fehérjék, zsírok és szénhidrátok felhasználását. A magnézium hiánya azt jelenti, hogy az élelmiszer nem használható fel megfelelően. Ennek eredménye a vércukorszint ingadozása, a vércukorszint és az inzulinszint emelkedése, ami megakadályozza a zsír lebontását és elősegíti a zsírraktározást. Ha karcsúvá akar válni vagy karcsú akar maradni, elengedhetetlen a megfelelő magnéziumellátás. És melyik étel alkalmasabb a csokoládénál (lásd a 4. pontot)?!
Figyelem! A termék különbséget tesz!
Mielőtt elmész a szupermarketbe és feltölti a Milka és a Ritter Sport készleteket, olvassa végig ezeket a sorokat! Mert amikor a kakaóról és a csokoládéról beszélünk, akkor a tisztán természetes termékről beszélünk. Kakaóról és csokoládéról beszélünk nyers ételminőségben. Óvodás kora óta tudjuk, hogy a hagyományos csokoládé egészségtelen, és ezen nincs mit megrendíteni. Minden olyan tanulmány, amely megerősíti a csokoládé pozitív tulajdonságait, magas kakaótartalmú csokoládéról szól. Különösen fontos az is, hogy cukormentes legyen. Mivel a cukor tápanyag-rabló, ezért elfojtja a pozitív hatásokat a magban. Ezért: Csokoládé alatt a kakaótermékeket tiszta formában értjük, lehetőleg nyers ételekben, de legalább szerves minőségben. És még valami: Aki megtudta a kakaóültetvények munkakörülményeit, az csak fair trade termékeket vásárol az életben!
De menjünk. Amint a blogunkban olvasható, a nyers étcsokoládét nagyon könnyű elkészíteni magának, és természetessége miatt felülmúlja a szupermarket termékeit íze szempontjából!
Néhány tanulmány a csokoládéról:
- Mellor DD., Sathyapalan T. és mtsai. (2010): A magas kakaótartalmú polifenolban gazdag csokoládé javítja a HDL-koleszterint 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, In: Diabetic Medicine (11), 1318–21. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1464-5491.2010.03108.x/full
- OA Tokede, JM Gaziano és L. Djoussé (2011): A kakaótermékek/étcsokoládé hatása a szérum lipidekre: metaanalízis, In: European Journal of Clinical Nutrition 65, 879-886 http://www.chilecrecesano.com /medios/Sabermas/Estudios_cientificos/Cocoa_on_serum_lipis.pdf
- 2008: A csokoládé jótékony hatással lehet a terhes nőkre, Yale Study Shows, In: Epidemiology Vol. 19: 459-464 (2008. május) http://news.yale.edu/2008/04/30/chocolate-may-be- áldásos-terhes-nők-yale-tanulmány-bemutatók
Ugyanúgy szereti a csokoládét, mint mi? Kipróbált már valaha egészséges nyers csokoládét, vagy maga készítette? Hogy tetszik? Meséljen kedves történeteiről! ♥
Többen vagyunk a Facebookon! Legyen része növekvő közösségünknek!