A csokoládéfogyasztás javíthatja a kognitív funkciókat
Az Appetite folyóiratban megjelent nemrégiben készült tanulmány a rendszeres csokoládéfogyasztás és a kognitív funkció közötti kapcsolatot vizsgálta a felnőttek körében MAine-yracuse AZTongitudinális tudy (MSLS), amelyet 1975-ben kezdeményeztek.
Az elmúlt évek tanulmányai alapértelmezés szerint számos pozitív hatást figyeltek meg a szív- és érrendszerre neurokognitív előnyök, a csokoládé és a kakaó fogyasztása. előnyöket szív- és érrendszeri és Anyagcsere a csokoládé bevitelével összefüggésben az inzulinérzékenység javulása, a vérnyomásértékek csökkenése és az endotheliális funkció javulása, implicit módon az agyi perfúzió. Másrészt a kakaó és a csokoládé fogyasztásának a kognitív funkcióra gyakorolt hatása nem teljesen tisztázott.
A vizsgálatba 968 felnőtt vett részt, akiket 2001 és 2006 között vettek fel, ami a hatodik vizsgálati ciklust jelenti. Az étkezési szokások szempontjából értékelték őket, beleértve a étrendi bevitel csokoládé (mennyiség és gyakoriság). Ebből a célból kérdőíveket adtak be az étel beviteléről, a kognitív funkció és az életmód összetevőinek értékeléséről.
A vizsgálat eredményei pozitív összefüggést mutattak a csokoládéfogyasztás és a kognitív teljesítmény javítása. Az egyesület erősebb volt azok között, akik hetente legalább egyszer fogyasztottak csokoládét. A kognitív funkciókra gyakorolt jótékony hatásokat egyéb étkezési szokásoktól és életmódbeli viselkedéstől függetlenül, pozitív és negatív módon rögzítették.
Ebben a tanulmányban a csokoládéfogyasztás kvalitatív elemzését nem végezték el, ezért nehéz megállapítani, hogy melyik típusú csokoládé fogyasztása kapcsolódott a legerősebben a neurokognitív funkció javulásához (tejcsokoládé, étcsokoládé vagy fehércsokoládé). Tekintettel a flavonoidok (biológiailag aktív anyagok, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak), feltételezhető, hogy a fekete csokoládé, a tejcsokoládé bevitele miatt másodlagosan befolyásolhatja a kognitív funkciókat.
Merrill Elias, a tanulmány egyik koordinátora, aki megpróbálja tisztázni a csokoládé gyakoriságával és fogyasztásával kapcsolatos lehetséges értelmezéseket, támogatja a kiegyensúlyozott étrende csokoládé, lehetőleg fekete és az a ajánlott adag szerint egészséges étel.