A csontritkulás valóban jó tej f; r a csontok
A tej kalciumban gazdag, ezért egészséges a csontok számára. Vagy talán nem?
Általános vélemény, hogy a tej jó a csontjainak. A tanulmányi helyzet azonban nem teljesen világos. Itt megtudhatja, hogy a tej valóban megvéd-e az osteoprosis ellen.
A kalcium a csontjaink fontos része. Az ásványi anyagok különösen fontosak a csontok építésében fiatal korban. De később is, különösen csontritkulás esetén, elengedhetetlen a megfelelő kalciumellátás a csontok megőrzéséhez.
A tej fontos kalciumszállító, ezért segít a csontritkulás kezelésében is. De a tanulmányi helyzet nem teljesen világos. Valóban megvédi a tejet a csontritkulástól?
Kalcium, tej és erős csontok: esély nincs a csontritkulásra?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) 19 éves kortól napi 1000 mg kalciumot ajánl. A tejet és a tejtermékeket az 1. számú kalcium-beszállítónak nevezik (a kvark kivételével). Negyed liter tej fedezi a napi kalciumszükséglet 30 százalékát.
Nő diéta hírlevél képe
Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
Kalciumra a testünknek szüksége van, többek között a csontok felépítéséhez. Ezért nyilvánvaló a "tej jó a csontoknak" és "a tej véd a csontritkulás ellen" kapcsolat. Tanulmányok is erre utalnak.
Például egy több mint 700 lengyel nő által végzett tanulmány szerint a tejtermékek gyermekkorban és serdülőkorban történő fogyasztása javítja a felnőtt nők csontsűrűségét és csökkenti az oszteoporózis kockázatát. Egy koreai kutatás 3700 menopauzán átesett nő részvételével azt sugallja, hogy a tejtermékek és gyümölcsök fokozott fogyasztása csökkentheti az oszteoporózis kockázatát.
Valóban megvédi a tejet a csontritkulástól?
Tehát vannak olyan tanulmányok, amelyek arra utalnak, hogy a tej véd az oszteoporózis ellen. De vannak olyan tanulmányok is, amelyek pontosan ezt kérdőjelezik meg. Az Uppsala Egyetem 2014-es tanulmánya szerint a magas tejfogyasztás valóban növelheti a nőknél az oszteoporotikus törések kockázatát. Ennek oka valószínűleg a tejcukorban található galaktóz, amely fokozza a gyulladásos reakciókat és az oxidatív stresszt a szervezetben. Érdekes módon a megfigyelés nem vonatkozott olyan tejtermékekre, mint a joghurt és a sajt. A galaktóz itt kisebb mennyiségben található.
Egy USA-ból származó tanulmány viszont azt sugallja, hogy nincs kapcsolat a tejfogyasztás és a csípőtáji törések között középkorú és idősebb nőknél.
A tej és az oszteoporózis közötti pontos összefüggést még nem sikerült egyértelműen tisztázni, ezért további vizsgálatokra van szükség.
A kalcium nem az egyetlen kalciumforrás
Általában fontos a kiegyensúlyozott étrendre figyelni csontritkulás esetén, a csontvesztés vagy az általános csontegészség megelőzése érdekében. A kalcium nem az egyetlen kalciumforrás.
A tej és tejtermékek mellett a kalciumban gazdag ételek a következők:
- Kelkáposzta
- brokkoli
- édeskömény
- Szójabab
- Csicseriborsó
- szezám
- Chia mag
- Mandula
- Ásványvíz