A cukor étrendből való kizárásának előnyei és hátrányai

"A cukrot, amelyet mindannyian a konyhában tartunk, szacharóznak is neveznek, és glükóz- és fruktózmolekulából áll. A glükóz, az emberi test sejtjeinek legfontosabb energiaforrása, az édességek metabolizmusa révén szabadul fel, és könnyen felszívódik az emésztőrendszerbe. Hirtelen megemelkedik a vércukorszint és közvetetten serkenti az inzulin felszabadulását. A fruktóznak át kell mennie az anyagcsere folyamatán a májban, és túlzott fogyasztása növeli a májbetegség kialakulásának kockázatát "- mondta. táplálkozási szakember, Florin Ioan Bălănică a történésekért, orvos?

való

Általánosságban fontos a magas cukortartalmú feldolgozott, finomított édességek fogyasztásának csökkentése. Az étrendben lévő cukrot természetes vagy mesterséges édesítőszerekkel helyettesíthetjük.

"Az édesítőszerek mérsékelt és ideiglenes fogyasztását ajánlom a súlygyarapodás vagy a túlzott fogyasztással járó káros hatások elkerülése érdekében" - teszi hozzá Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakember.