A cukor felelős az elhízásért

felelős

Igen. és nem. Valójában a válasz azoktól a szakemberektől függ, akik döntenek a kérdésről és a kutatás értelmezésének módjáról.

Anne Mardis, az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjának orvosa még azt mondja, hogy minél több cukrot esznek az emberek, annál kevesebb zsírt fogyasztanak. Egy másik epidemiológiai vizsgálat (2005), amelyet 34 országban végeztek 137 000 iskolás korú gyermekkel, azt mutatja, hogy a túlsúlyos gyermekeknél az édességfogyasztás alacsonyabb volt, mint a normál testtömegűeknél.

Az étrend krónikus betegségek megelőző hatásairól szóló terjedelmes jelentésében azonban a WHO javasolja a szabad cukor (hozzáadott cukor és gyümölcslében lévő cukor) fogyasztásának korlátozását a túlsúly megelőzése érdekében.