A cukor növeli a koleszterinszintet
A cukor rendkívül negatív hatással van a koleszterinszintre. A cukor csökkenti az úgynevezett jó HDL-koleszterin szintjét, míg az úgynevezett rossz LDL-koleszterin szintje továbbra is veszélyesen magas, vagy akár meg is emelkedik. A kétféle koleszterin közötti kedvezőtlen arány azonban nagymértékben növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Tehát nem csoda, hogy azok az emberek, akik folyamatosan csökkentik cukorfogyasztásukat, pozitív változásokat is megfigyelhetnek a koleszterinszint szempontjából.
A cukor növeli a koleszterinszintet
A cukor káros, és mindenféle egészségügyi problémához vezethet. A cukor elősegíti az elhízást is, ami viszont a magas koleszterinszint kockázati tényezője.
Az Egyesült Királyság Warwicki Egyetem kutatói most közvetlen összefüggést fedeztek fel a cukorfogyasztás és a koleszterinszint között.
Amikor étellel cukrot adunk a testhez, az anyagcsere során egy metil-glioxál (MG) nevű anyag keletkezik.
Dr. Naila Rabbani és munkatársai megállapították, hogy az MG instabillá tette a HDL-koleszterin molekuláit. Ezután szétesnek, és már nem tudják elvégezni a munkájukat.
Ez azonban végzetes, mert a HDL egyik feladata a káros LDL-koleszterin és más vérzsírok májba szállítása, ahol lebonthatók és kiválasztódhatnak. Ha a HDL-koleszterint most károsítja az MG, akkor az LDL-szint emelkedik.
* Ezen a linken megtalálhatja a természetes és egészséges cukor alternatívákat.
Hogyan vezethet a cukor szívrohamhoz és agyvérzéshez
Minél alacsonyabb a HDL-szint és minél magasabb az LDL-szint, annál veszélyesebbé válik a szív- és érrendszer számára.
A magas LDL-szint különféle szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik, beleértve a szívrohamokat és az érelmeszesedést.
Alapvetően azonban a szervezet ismeri a metil-glioxált és annak toxicitását. Ezért képes a metil-glioxál lebontására is. Ezt a glyoxalase 1 nevű enzim (röviden Glo 1) segítségével teszi. A Glo 1 ártalmatlan anyagokra bontja az MG-t.
Ha azonban folyamatosan fogyasztanak cukrot tartalmazó ételeket, vagy izolált szénhidrátokból (fehér liszt, fehér rizs, keményítő stb.) Készült termékeket, amelyek egy pillanat alatt cukorrá (glükózzá) metabolizálódnak, a szervezet saját védőmechanizmusa a most bőséges metil-glioxál ellen már nem elegendő - A koleszterinszint emelkedik.
Az életkor előrehaladtával a szervezet saját Glo-1 mennyisége is csökken, így az MG szint és ezzel együtt a koleszterin tovább emelkedhet.
A cukor megvonása csökkenti a koleszterinszintet
A tanulmány rendkívül érdekes, mivel további magyarázatot ad arra, hogy miért nem a tojás és nem is a vaj emeli a koleszterinszintet, sokkal inkább a kenyér és pékáruk, a tészta rendkívül szénhidráttartalmú étrendje, amely manapság gyakori, Édességek és cukros italok.
Magas a koleszterinszintje, és szeretné csökkenteni? Szereti enni a fent említett kedvezőtlen ételeket, de egyszerűen nem tud megszabadulni a cukortól?
Ebben az esetben érdemes elolvasnia a következő témát: Kiszabadulás a cukorfüggőségből
* Ez a cikk reklámokat tartalmaz. Weboldalunk leányvállalati linkeket (* jelölést) tartalmaz, vagyis hivatkozásokat partnercégekre, pl. Az Amazon weboldalára. Ha egy olvasó rákattint egy kapcsolt linkre, majd a partnercégünk termékére, akkor kis jutalékot kaphatunk. Ez azt jelenti, hogy fedezzük a weboldalunk üzemeltetésével és fenntartásával kapcsolatos költségeink egy részét, és továbbra is ingyenesen tarthatjuk a webhelyet olvasóink számára.