A cukorbetegeknek ajánlott ételek és azok, amelyekre figyelni kell
Alexie Colson frissítette: 2017.10.10
Vendége egy cukorbeteg barátnak, de nem tudja, mit készítsen a vacsorához? Ne ess pánikba ! A cukorbeteg ember bármit megehet, és a szeme sarkából továbbra is figyelhet bizonyos ételeket. Fedezze fel tanácsainkat, így az étkezés elkészítése nem jelent igazi fejfájást !
Cukorbetegség és diéta
A diéta fontos szerepet játszik a cukorbetegek egészségében. A lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie a optimális vércukorszint-szabályozás (vércukorszint). Normális körülmények között a hasnyálmirigy kiválaszt egy hormont (inzulint), amelynek szerepe az étkezés után a vércukorszint csökkentése. Cukorbetegség esetén ez a hormon már nem vagy nem termelődik kellőképpen: a vércukorszint állandóan ingadozik, ami súlyos, hosszú távú következményekhez vezet: vesebetegség, retina betegségek, keringési problémák. Ezen kockázatok csökkentése érdekében a cukorbeteg meghívott táplálkozz egészségesen szükség esetén a gyógyszeres kezelés mellett.
Minden ételcsaládhoz némelyik ajánlott, másokat korlátozni kell ... megtudhatja, mit tehet be a menüjébe !
A cukorbeteg számára ajánlott ételek
- Tejtermékek: félzsíros vagy fölözött tej, erjesztett tej, sima joghurt és 20% -nál kevesebb zsírtartalmú túró.
- Keményítőtartalmú ételek: kenyér, tészta, rizs, burgonya, búzadara, csicseriborsó, fehérbab, lencse, bulgur, kukorica és más hüvelyesek.
- Húsok: darab marha 5% zsírtartalommal (darált marhahús, sült marhahús, steak ...), sertés bélszín, bőr nélküli baromfi, vad és belsőség.
- Hal: minden hal, még zsíros, kagyló és rákfélék is.
- Csemegeüzlet: sonka, baromfi sonka, szalonna.
- Zöldségek: mindegyik friss formában, nyersen vagy párolva, vízben vagy fóliában.
- Gyümölcsök: banán, piros gyümölcs (eper, málna, cseresznye), alma, körte, narancs, klementin, mandarin, dinnye, görögdinnye, sárgabarack, őszibarack, nektarin, mirabelle, mangó, licsi, szőlő.