Vágjon újhagymát. Ennyit kell eltávolítania
A megfelelő technika
Újhagyma vágása: ennyit kell eltávolítania
2020.03.13., 9:54 | fűrész, t-online
Az újhagyma tökéletesen alkalmas salátákhoz, levesekhez vagy rántottához. Az újhagyma helyes vágása, a t-online.de és a Konyhai történetek a videóban látható. (Forrás: t-online.de/Kitchen Stories)
Mint egy profi: A Kitchen Stories és a t-online.de megmutatja, hogyan kell helyesen vágni az újhagymát. (Forrás: t-online.de/Kitchen Stories)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
Az újhagyma sokféleképpen gazdagíthatja az ételeket. Sokan értékelik enyhe ízüket. De ha használni szeretné őket, akkor néhány dolgot figyelembe kell venni.
áttekintés
Használhatja az újhagyma zöld és fehér részét is - más néven újhagymát. A videó utasításai megmutatják, hogyan kell helyesen vágni a zöldségeket.
Tisztítsa meg az újhagymát
Annak elkerülése érdekében, hogy evés közben a fogai között kellemetlenül csiszolódjon, először gondosan meg kell tisztítania az újhagymát.
- Alaposan mossa meg a rudakat folyó víz alatt.
- Távolítson el minden homok- és földmaradványt.
- Szeletelés előtt rázza szárazra az újhagymát.
Vágja le az újhagymát
Lépésről lépésre elmagyarázzuk azt a vágási technikát, amellyel az újhagymát lehet a legjobban feldolgozni:
- Távolítsa el a gyökereket.
- Most vágja le a levélnyélek tetejét. Az, hogy mennyi zöldet kell eltávolítania, látható a videón.
- Most finom bemetszéssel lazítsa meg a külső héjat, és távolítsa el.
- Ezután vágja át a zöld levélszárakat átlósan, finom csíkokra.
- Végül vágja vékony szeletekre a fehér szárat.
A karikákra vagy finom csíkokra vágott nyers újhagyma illik salátákba, levesekbe vagy mártogatókba. A rakottakat, a sült krumplit és a pörkölteket finomíthatjuk sült vagy párolt újhagymával. De meleg ízük is van: a botokat például szalonnába tekerhetjük, és ropogósra süthetjük.
Ezek az utasítások a zöldhagyma vágásához a "Konyhai történetek" főző alkalmazásból származik. A szakácsok videóikat kizárólag a t-online.de oldal számára teszik elérhetővé - a főzés és a sütés gyerekjátéknak számít.
Vásároljon és tároljon újhagymát
A jó minőségű friss újhagymát felismerheti azáltal, hogy hosszú, ropogós, világoszöld levelei hegyesek. A pólusok fehér végének épnek kell lennie, a gyökereknek pedig nem lehetnek túl hosszúak.
- Kocka vagy gyűrű:Vágjon hagymát könnyek nélkül - ez így működik
- Egyszerű és ízletes:Öt csodálatos módszer a burgonya elkészítésére
- Levelek védelme:Nem szabad ezt a hibát elkövetnie a báránysalátával
Az újhagymának korlátozott az eltarthatósága. Körülbelül egy hétig tarthatja őket a hűtőszekrény zöldségterében. Kicsit hosszabb ideig maradnak ott, ha nedves ruhába csomagolja a zöldségeket.