A cukorbetegség és az elhízás ellen - Sannis lenmagolaj az egészséged érdekében
A II. Típusú diabetes mellitus jóléti betegségnek számít! Az elhízás fő tényező, amely elősegíti annak fejlődését. Pontosabban, a cukorbetegség a szénhidrát-anyagcsere olyan betegsége, amelyben az inzulin vagy a már nem hatékony inzulin hiánya tartósan magas vércukorszinthez vezet.
A szénhidrátok különböző típusú cukorok, és a zsírokkal és fehérjékkel együtt a legfontosabb energiaforrások az ételünkben. Koncentrált formában megtalálhatók például keményítőként, szőlő (glükóz) vagy gyümölcscukor (fruktóz), tej (laktóz), répa- vagy nádcukor (szacharóz) mellett nemcsak édesített ételekben és italokban, hanem minden gabona- és liszttermékben is Burgonya és hüvelyesek tejtermékekben, gyümölcsökben, alkoholban stb.
Az összes elfogyasztott szénhidrátot szervezetünk glükózzá alakítja. Az emésztési folyamat a szájban kezdődik. A hasnyálmirigyben lévő enzimek részt vesznek a szénhidrátok további lebontásában, amíg glükóz képződik, amelyet a vér a vékonybélen keresztül felszív (a vérben lévő glükóz mennyiségét vércukorszintnek hívják), és eloszlik a különböző szervekben és sejtekben.
Először a májat és az izmokat látja el, amelyek a cukrot még átalakultabb formában tárolják (glikogénként); Ezek az energiatartalékok az alapellátás fenntartására és a mindennapi fizikai megterhelésre jönnek létre. Ezután minden más szervet és sejtet ellátnak, amelyek azonnal átalakítják a glükózt energiává a folyamatban lévő anyagcsere folyamatokhoz. Az agyunk önmagában a véráramban keringő glükóz körülbelül kétharmadát igényli.
Ha a glikogénkészletek feltöltése és a többi szerv „azonnali szükségleteinek” kielégítése után is rendelkezésre áll a cukor a vérben, az zsírrá alakul és a test zsírsejtjeiben (csípő- és hasi régióban) tárolódik.
Hogyan működik a vércukorszint szabályozása és a szénhidrátok átalakulása glükózzá, glikogénné és zsírsá, valamint a zsír és a glikogén átalakítása az energiaszolgáltató glükózjává? Ezt a folyamatot elsősorban az inzulin és a glükagon hormonok irányítják, mindkettő a hasnyálmirigyben termelődik.
Míg az inzulin elősegíti a glükóz felvételét a vérből a sejtekbe és a glükóz glikogénné és zsírrá történő átalakulását, addig megfelelő glükagonja stimulálja a glükóz helyreállítását a glikogénből és a szervezet saját glükózjának kialakulását a májban. Tehát az inzulin csökkenti a vércukorszintet, például szénhidrátokat tartalmazó étkezés után a glükagon biztosítja szerveink alapvető ellátását, például éhség idején.
Folyamatosan magas szénhidrátbevitel mellett a hasnyálmirigy újra és újra termel inzulint a magas vércukorszint csökkentése érdekében. Ha azonban a vérben mindig túl sok az inzulin, akkor inzulinrezisztencia alakulhat ki. A sejtmembrán biológiai érzékelői/receptorai már nem reagálnak az itt normálisan "dokkoló" hormonra, hogy kinyissák a sejtet a glükóz felszívódása érdekében. A glükóz megmarad a vérben, a hasnyálmirigy farokfonatba kerül, és egy bizonyos ponton abbahagyja a hormon termelését, ami már nem hatékony - ha túl sokat változtatunk túl kevéssé. A II. Típusú diabetes mellitus olyan rezisztencia vagy inzulinhiány, amelyet alapvetően rossz táplálkozás révén szereznek be.
Sajnos a cukorbetegségre továbbra sem lehet gyógyítani.Az érintetteknek meg kell élniük betegségüket, és különös figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy hány és melyik szénhidrátot fogyasztanak. Alacsony glikémiás indexű ételeket ajánlunk, vagyis olyan ételeket, amelyekben a szénhidrátok mellett sok rost van, például teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek vagy friss zöldségek. A rost, a fehérjék vagy a zsírok egy étkezés során együtt biztosítják, hogy a vércukorszint-növekedés lassabban következzen be - éppen ezért lehet egy-két evőkanál hidegen sajtolt szerves lenmagolaj az étellel rendelkező cukorbetegek számára hasznos. A szerves lenmagolaj értékes omega-3 szállítóként szolgál, amely megnyitja és megtisztítja a sejtjeit!