A cukorbetegség táplálékpiramisa

Az étkezés megtervezésekor néhány cukorbeteg cukorbetegséghez használja az ételpiramist. Az ételeket kategóriákba sorolják, a piramis aljától kezdve a tetejére mászva, az alábbiak szerint:

Kenyér, gabonafélék és más keményítőtartalmú ételek

A piramis tövében kenyér, gabonafélék, rizs és tészta található. Ezek az ételek nagyon magas szénhidráttartalmúak. Keményítőtartalmú ételek, például burgonya, borsó és kukorica, valamint a bab szintén ebbe a csoportba tartoznak. A keményítőtartalmú ételek és a bab annyi szénhidrátot tartalmaz egy adagban, mint egy szelet kenyér.

Ebből a csoportból válasszon napi 6-11 adagot. A legtöbb ember, aki követi az étkezési piramist, általában 6 adagot fogyaszt, nem pedig 11 adagot. Az adag mérete a következő:

1 szelet kenyér

Perec (30g)

½ angol muffin vagy pita

¾ csésze száraz gabona

½ csésze főtt gabona

½ csésze burgonya, cukkini, borsó, kukorica vagy főtt bab

1 csésze téli cukkini

1/3 csésze rizs vagy tészta

Zöldségek és gyümölcsök

Minden zöldségnek alacsony a zsírtartalma, ezért a lehető leggyakrabban bele kell foglalni ételeibe. Vagy fogyaszthat zöldségként uzsonnát egy másik magas kalóriatartalmú étel helyett. A zöldségek magas vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalommal rendelkeznek. A zöldség kategóriában a következő ételeket találjuk: spenót, cikória, sóska, mangoldrépa, brokkoli, káposzta, kelbimbó, karfiol, sárgarépa, paradicsom, uborka és saláta. Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, kukorica, borsó és lima bab a "kenyér, gabonafélék és más keményítőtartalmú ételek" kategóriába tartoznak. felett.

Válasszon legalább 3-5 adag zöldséget naponta. A zöldségek egy része a következőket jelenti:

1 csésze nyers zöldség

Â cesca főtt zöldségeket.

A gyümölcsök vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is gazdagok. Ebben a kategóriában a következő ételeket találjuk: szeder, dinnye, eper, narancs, alma, banán, őszibarack, körte, cassia és szőlő.

Válasszon napi 2-4 adagot. A gyümölcs adagja:

½ konzervgyümölcs csésze

1 kis friss gyümölcs

2 teáskanál szárított gyümölcs

1 csésze görögdinnye vagy málna

1 csésze egész eper

Tej és hús, húspótlók, egyéb fehérjék

A tejtermékek fehérjében, kalciumban és vitaminokban gazdagok. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermék fogyasztását. Válasszon 2-3 adag tejterméket. Egy adag azt jelenti:

1 csésze zsírszegény vagy zsírmentes tej

1 csésze joghurt

A hús és a húspótlók jó fehérjeforrások, vitaminok és ásványi anyagok. Ebben a kategóriában megtalálhatók: marhahús, pulyka, hal, tojás, tofu, szárított bab, sajt, mogyoróvaj. Válasszon napi 100 és 170 g közötti fogyasztást, étkezésenként elosztva

30g hús

Cesca branza

1 vagy

1 teáskanál mogyoróvaj

½ csésze tofu

Zsírok, olajok, édességek, alkohol

Az olyan ételek, mint a burgonya chips, cukorka, sütemények, sütemények és sült ételek sok cukrot tartalmaznak. Ezek az ételek nem olyan táplálóak és tápanyagokban gazdagok, mint a zöldségek vagy a gabonafélék. Fogyasszon kis adagokat és ritkán. Az adagok méretei:

½ fagylaltcsésze

1 kis muffin

2 apró sütemény