A cukortrükk elhízáshoz vezet
Sok szülő megpróbálja megismertetni gyermekeit az egészséges táplálkozással, cukor hozzáadásával a gyümölcsökhöz vagy a tejtermékekhez. De a cukor trükknek hosszú távon negatív hatása van.
2018. október 29. Leibniz Prevenciós Kutatási és Epidemiológiai Kutatási Intézet Hírek Élettudomány
Az evolúció valójában egészen jól jelentette velünk. Különösen gyermekkorban, amikor testünknek sok energiára van szüksége a növekedéshez, kifejezett étvágyunk van az édességek iránt. De mi volt az előny a szűkösség ősvilágában, problémákat okozhat egy gazdag társadalomban. Világszerte a túlsúlyos és elhízott gyermekek aránya az elmúlt évtizedekben megnőtt. A fizikai aktivitás hiánya mellett a tudomány szempontjából elsősorban a magas cukortartalmú édességek és az "üdítők" megnövekedett fogyasztása a felelős. Ezért sok szülő joggal próbálja megtanítani gyermekeit egészséges, alacsony cukortartalmú étrendre.
De az evolúciós örökség súlyos. A gyerekek siránkozásának, mert "csak" egészséges gyümölcs és zöldség van, sok szülő számára ismerősnek kell hangzania. Egyesek ezért benyúlnak a cukortartóba, hogy az egészséges étrend felé tartva egy kis édes indulási segédletet kapjanak a gyerekek: cukrot a friss gyümölcsön és a tejben található természetes joghurton vagy kakaón. A jó szándéknak azonban hosszabb távon negatív hatása lehet, amint azt a mostani tanulmány is mutatja.
A nemzetközi kutatócsoport Olaszországból, Belgiumból, Svédországból, Spanyolországból, Észtországból és Németországból értékelte a több mint 16 000 gyermek adatait, akik részt vettek a gyermekkori elhízásról szóló európai IDEFICS-tanulmányban. A BIPS által vezetett tanulmány részeként két év után ismét nagy számú gyermeket vizsgáltak meg annak érdekében, hogy azonosítsák az időbeli változásokat.
Az elemzés tiszta képet mutatott. Azok a gyermekek, akik az első vizsgálat idején több cukros gyümölcsöt, turmixot és tejterméket fogyasztottak, két évvel később jelentősen több túlsúly és elhízás jeleit mutatták, mint az összehasonlító csoport. Ezenkívül étrendjük minősége gyakrabban és élesebben csökkent - vagyis kevésbé egészséges lett -, mint a kontroll csoporté.